Wednesday, January 29, 2014

2014 年的联想

 

新年会出现的红色大灯笼、对联、年糕、年饼和腊肠都相继出炉。

新年让我联想到:

长假,回家,堵车,车龙。
餐厅,附近的地方,难觅停车位。
新年歌,播放得不亦乐乎。
新衣,长辈说最好不要穿黑色的。
团圆饭,要吃什么,到哪里吃?
喜欢读关于“春运”的故事。因为很多人想尽办法,都要回家过年,也有很多人不。
红包,小孩喜欢,我也喜欢!




Monday, January 20, 2014

一顶点牛油曲奇 - Butter Cookies with A Dot



还在学做牛油曲奇。
还是没有找到心目中喜欢的牛油曲奇质感。
我对自己说,多试做一盘,如果不成功,就放弃。
过年后才重出江湖。

这是入口即溶的牛油曲奇,我不太喜欢,就比较喜欢脆口而香酥的。
脆口香酥?那是一种怎样的质感?
如果做到了,吃进口里,自然就知道了,那是一种感觉,不是吗?
“很有创意”的在顶点上加了巧克力粒,后来才发觉这并不适合储存,因为在热带国家,巧克力很容易溶化( 虽然它不至于溶化,却似软泥),如果把它们装进罐子里,它们会粘在另一颗曲奇的周围。
后来,我想到一个很好的办法,就是把它们储存肚子里 ,即安全,又满足 !






Thursday, January 16, 2014

烘饼干,过新年 - Baking Cookies for Chinese New Year

 烘熟了----》

新年前,所有的饼干都倾“炉”而出。
甜的,咸的,半咸甜的。
黄梨的、花生的、核桃的、杏仁的。
还有纯牛油的,不喜欢奶油,也有菜油、咖啡的、巧克力的......。
还有还有,失败的,成功的。
只有继续努力,改良,改进。


Thursday, January 9, 2014

甜点在曼谷21站 - Desserts of Terminal 21, Bangkok


曼谷的Terminal 21叹下午茶。
我们在Coffee World 里喝咖啡,吃蛋糕。




这西式煎薄饼是在曼谷的Terminal 21 楼下超市外面看到的。
我们刚吃饱了晚餐,再也塞不下任何东西了。
只有看的份儿。


超市里之装饰

Sunday, January 5, 2014

槟城之摄 - Penang Photos



槟城是个让我去了还想再去的地方。
它的美食,令槟城人自豪,也令城外老饕返寻味。
它的建筑,已经列入文化遗产。
就有待你自己去发掘它的魅力了。


Thursday, January 2, 2014

牛肉批萨 —— Beef Pepperoni Pizza

 

我暂时也不会学做批萨的。
所以就去超市买了冷藏的批萨来吃。
懒人就有懒办法,烘热就可以吃了。
自己懒就好了,还怂恿JL 也买来吃,就所谓的“分享”。

星期天的早餐和午餐。
还加上小辣椒,就更加好吃了。嗜辣的人才这么说的。

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