Tuesday, November 27, 2018

湿润核桃蕉核桃蛋糕 -无需搅拌器 - Moist Banana Walnut Bread

P1040726 Banana Walnut Cake

只需4 个步骤,无需开动搅拌器,就是这么简单,就可以享用香喷喷的香蕉核桃蛋糕。
每个环节各自准备好,然后整合。
用具 :4 个大碗,4个大匙,2 个小匙,一个烤盘,抹油的纸)


A) 干料 : ( 全部材料搅拌均匀,过筛,除了盐)
    240 g 面粉 ( flour)
   1 小匙发粉  ( baking powder)
    1/4 小匙 苏打粉 ( bicarbonate of soda )
    1/4 小匙盐   ( salt)

B) ( 先打散鸡蛋,加入红糖+ 融化牛油)
   110 g (隔着)热水融化的牛油 melt butter 
   120 g  红糖 ( brown sugar)
    2  个  打散的大鸡蛋 ( large eggs)

C)
    50g  原味  Greek Yogurt /  yogurt 
     1/2 小匙凡尼拉  ( vanilla extract )
   
D) 
      300 g 熟透的香蕉(  只是香蕉肉),用叉压烂。
         70 g 切碎的核桃 (Optional,可放可不放)

方法:

1) A+  B  +  C +  D - 用大匙全部搅拌均匀。
2) 倒进 预先铺纸的抹油烤盘 (9 " X 4" X 2 " )。
3) 需预热烤箱, 中层,180 度 C . 
4) 时间  : 30- 40 分钟至金黄色(视各自烤箱热度而定)。
5)烤熟后,取出放在网上疏风。


     


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