辣味南乳豆腐羊角豆 - Spicy Tofu and Lady Fingers

当时，冰箱只有豆腐和羊角豆。

我懒得分开煮两样东西。

想了很久，也只有这样煮，才能煮出我要的味道 ： 既要有南乳的独特香味，又要有辣味，只好“ 创造” 所谓我“ 理想”中的菜肴。

南乳和豆腐是同类，它们是可以在一起的，它们是不会有冲突的吧？我猜。

辣味南乳豆腐羊角豆：

5 条羊角豆，斜切。

蒜米碎

大葱碎

半边豆腐（因为我只有半边而已）

1 块南乳

1 大匙辣椒酱（超市包装）

似曾相识 - 豆豉豆腐炒肉片 - Stir- fried Pork Slices with Tofu and Salted Black Beans

 

有时，遇到某某人时，总有似曾相识的感觉。

你总会觉得，我好像就是曾在哪里见过你，就是想来想去想不起。

如果真有今生前世，难道就是前世或前前世。

那又是什么样的轮回，如果你真要相信轮回。

这几道菜，让你有似曾相识的感觉。

是的，在转弯处，我曾煮过类似的菜肴。

午餐菜单：

1. 豆腐Tofu和豆豉（ Salted Black Beans) 都是用来炒肉片（上肉）。内有咖哩叶、辣椒和糖作为调味料。

2. 四季豆（ French Beans ）炒杂菜豆（ Mixed Vegetables）-  无盐。

1

豆腐和豆豉炒肉片：（ 一人分量）

材料：

豆腐一快，切开

豆豉 1 大匙，先用水冲洗一下备用

上肉 150 g - 先用细糖，胡椒粉，咖哩叶和小辣椒2条腌制。

切碎蒜米数瓣

煮法：

1. 在不黏锅 + 2 汤匙食油+ 上肉炒1 分钟+ 豆豉。

2 + 1/4 杯水再炒匀+ 锅盖焖煮2 分钟。根据自己喜欢的味道再作调味。上碟。

豆腐青菜的日子 - The Day of Tofu and Vegetable

以前的人啊，困难的日子，豆腐青菜就是基本生计。

现在的人，为了健康，吃的也是豆腐青菜, 觉得自己有时过的是苦行僧的日子。

不喜欢切成长长的菜心，因为它的纤维，总是觉得很难吞咽，所以就把它切成好像擂茶的一粒一粒的。

豆腐还是用瓣酱和豆豉来烹煮。

豆腐，豆角 - Tofu and Long Beans

这一餐怎么都有个“豆”字？

我用豆角炒姜粒，加上小辣椒。

另一道是煎豆腐，然后用蒜蓉、豆瓣酱和豆豉同炒，放在豆腐上。

很多时候，就重复吃着同样的东西............。

Baked Bean and Tofu

My niece Zhi Ying is coming to my house after school for the time being .

When my sister is not free , I will be buying her daughter's lunch .

In order to make my job easier and I make sure I won't buy the wrong food for her . I need her to list out some of the food that she does not like to eat . They are bitter gourd , steamed egg, luncheon meat, chickenn , beef , mutton , fish, pork and no spicy food.

The second choices are cabbage ,kangkung（蕹菜）, mustard green （菜心）and hotdog（热狗）and fried egg.

So, what is the food that she eats ?

She only takes baked beans , tofu and sweet & sour pork (咕噜肉）. You can only buy her packed lunch in these 3 dishes , everyday ! What a bored meal ! But ，she still like them as they are there.