Sunday, December 21, 2014

简易酸辣咖喱鱼 - Simple Sour and Spicy Fish Curry

017  Ingredients for cooking fish curry018 Belacan 021  Assam Fish022 Cooking assam fish


要煮酸辣咖喱鱼,简单极了!
“简单”其实是买了一包酸辣咖喱鱼的酱料,只是自个儿加了一些佐料就好像完成了一项“伟大的工程” 似的。
不过,成品却让我吃的津津有味。


简易酸辣咖喱鱼食谱:

Friday, December 12, 2014

Tesco 面包机 - 试机之基本白面包 / 吐司- Tesco Bread Maker - Testing : A Basic White Loaf

006 面包机 - 吴宝春金牌吐司
虽然以前曾经用手揉面包,所以买面包机回来后,就迫不及待的做别的面包而不是基本的白面包。

那天,其实我是 带着“试机” 的心情去做这“金牌面包”的。
跟着别人的步伐,一步一步的走。


第一次做时,先按 8 号,打面团,然后按 1 号 ( Basic ,基本面包 ) ,让它自行烘烤。

Thursday, December 4, 2014

Tesco 面包机: (汤种)斑兰椰糖椰丝餐包 -Tangzhong Pandan Coconut Buns by Tesco Bread Maker

048 liquid mixture in the bottom of a bread maker


因为拜读了前辈们的面包烘焙历程,所以在我用面包机做面包的过程中,减少了很多的错误。
谢谢大家写出使用面包机后的心得,我才得以自己在家摸索,学会怎样使用面包机。

Friday, November 14, 2014

味蕾1001的要求 - The Needs of The Taste Buds


香蕉蛋糕饰以咖啡粒粒


天天都离不开食物。
冰箱里天天都见到同样的食材,
味蕾却天天要尝试不同的味道。
就算有十八般武艺,有时也变不出什么新口味。
难怪在菜市里,常常听到妈妈们说: “不知道要煮些什么?”
我也垂头丧气的说:我也是 :( 。 
( 也是走过1001 篇网志的记录)

Wednesday, November 5, 2014

咖啡粒粒巧克力蛋糕 - Coffee Chips Chocolate Cake

040 Coffee chips chocolate cake


喜欢咖啡。
也喜欢巧克力蛋糕。
刚好买了咖啡粒粒( Coffee Chips)
2合为1不是皆大欢喜吗?


咖啡粒粒巧克力蛋糕食谱:( Coffee Chips Chocolate Cake )
( 烘盘大小 -  Loaf Pan size  :8" x 5" x 2 ")

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