金马仑的草莓。
10 岁 , 20 岁和30 岁。
免烘草莓芝士蛋糕食谱:No bake strawberry cheesecake ( 9 吋/ 23cm 脱模圆形烤盘)
饼底材料 ( Biscuit Base ):
200g 消化饼 - digestive biscuit
90g 溶化牛油, butter, melted
草莓芝士面糊 :
A. Whipping Cream 250g : 打发至浓稠( "kit tat tat" ),刮出放在一个盘里,待用。
B.忌廉芝士面糊( cream cheese mixture ) ( 三样材料,用打蛋器,3 速度打至柔滑):
500g 室温软化忌廉芝士 - Cream Cheese
+ 120g 幼糖 - castor sugar
+ 50 ml 热水 - hot water
C. 用 100ml 热水( hot water ),溶化 15-17g 凝结霜 ( Gelatin),待用。
D. 新鲜草莓( fresh strawberries ) 250g ,切粒粒,放进面糊里。- cut into small cubes.
E. 几滴草莓香精( strawberry essence ) + 几滴 红色素 ( Red colouring - " cochineal")
F. 另外草莓切半,用作装饰- 分量,随意。- fresh strawberries , as decoration.
方法:
1. 先准备饼底,弄好后,放进冷冻格( freezer)。
2. 分别依序准备 A, B,C, D, E 和 F的材料。( 也可依自己的方式进行)
3. B + A , 用打蛋器,1 号慢速搅拌均匀 + C + E , 慢速搅拌。
4. + D , 用汤匙搅拌。
5. 用 F 装饰。
6. 最少冷藏 ( 冰箱下面) 4 小时才切来吃。
在怡保花园南区买的草莓。
15岁的男生XY的生日蛋糕 - 免烘草莓芝士蛋糕。
草莓是在singberry買的嗎?
ReplyDelete对不起, 我也不知道南区哪里,因为是朋友买了给我做的。
DeleteAre you going to make strawberry shortcake too?
ReplyDeleteBut I think you can make the strawberry shortcake first ! :)
Delete做么没拍40岁,50岁的草莓,人家好奇叻?
ReplyDelete哈哈哈哈哈
哎呦,她们都皱皮了,谁还要看呀?哈哈哈哈 !
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