猪肉玉米浓汤 - Pork and Corn Chowder Soup

不太喜欢喝那种中式的红萝卜和马铃薯，还有玉米被切成一截截的排骨汤。 

后来就将玉米煮成这道西式的猪肉玉米浓汤（pork and corn chowder soup)。

因为是用气压锅煮的，也不知道如果用煤气要多久的时间，玉米才会变软？

猪肉玉米浓汤食谱：（ 煮了3 碗汤，因为要请朋友喝)

免揉面包 - No Knead Bread

“我懒得揉面包，但又想自己做面包吃。”
“我很忙，没有时间去揉面包，但又想自己做面包吃。”
“我只有烤箱，没有面包机，也没有重型搅拌器，但又想自己做面包吃。”

如果是因为上述原因而迟迟没有动手做面包，这款免揉面包正适合你，自己可以做面包了。

做这款面包你只需一个3.5L 的有盖大容器，一个汤匙，一个Non Stick 烤盘，一个烤箱，就可以做出一个免揉面包。


免揉白面包食谱（ No Knead White Bread)：

3个蛋糕在烤箱 ！- 3 Cakes in an Oven

去到朋友家，她说要做蛋糕。

只是做给她2 个孩子吃。

在毫无准备下（没有带上我的食谱）就开工替她做蛋糕。

当时有点忐忑不安，因为我从没有一次做 3 个蛋糕的经验。

匆匆决定的蛋糕是：

1. 巧克力粒香蕉蛋糕 （ Chocolate Chip Banana Bread）

2. 蓝莓柠檬蛋糕 （Blueberry Lemon Cake）

3. 核桃巧克力蛋糕 （Walnut Chocolate  Cake）

就用上她冰箱里现有的材料，靠经验“冒险”。

幸亏所有的蛋糕都平安“诞生”。

这个方法，可以用在开 Party时的饭后甜点，节省时间的同时，也可以让宾客可以吃到不同口味的蛋糕。

烤箱大小 52 L.

烤盘 ：1 个 9 X 5 X2 Loaf  pan；另一个是 8吋直径的圆盘和心形烤盘。

三个蛋糕的基本材料 ：