Wednesday, April 29, 2009

印度煎饼 - Roti Canai / Roti Prata

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马来西亚人称它为Roti Canai 。 在新加坡则称为Roti Prata /Paratha 的印度煎饼,是本地各民族任何时候都可以吃到的印度煎饼。





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它是由面粉,少许的盐,流体的印度酥油 (ghee , a type of clarify butter) 和水经过一番搓揉后,再把它压平,然后放在铁锅上面煎至金黄色。

Roti canai 的外皮松脆,内在柔软,再沾上一些由 dhal 煮成的素咖哩同吃,Ooh......!



如果你不喜欢吃素的dhal豆类,你可以选咖哩鸡,咖哩羊肉, 咖哩鱼煮成的咖哩汁配搭。








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Monday, April 27, 2009

不同的夕阳 - Different Sunsets

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虽然是同样的天空,每次的日落,每次的云层,每次的夕阳颜色都是不同的。这是家门前的夕阳。我是向Joylife 借了她的Casion Exilim ex-s10来拍这一系列的夕阳。











屋后的云层又有不同的色彩。




这是我自己的相机Hp Photosmart 715 拍的。
本来应该是夕阳,却像晨曦。原因是悲剧发生了!相机坏了!图片里粉红色的地方应该是金黄色才对。










Sunday, April 26, 2009

Gilroy 山水 - The Landscapes of Gilroy

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Gilroy 是位于 SantaClara 县最南部的地方。
Gilroy 最出名的东西就是它的大蒜,它还有“世界大蒜之都”的美誉呢,而且这里每年还举行“大蒜节”(Gilroy Garlic Festival) 。
他们还有大蒜冰淇淋( garlic ice cream) ,
我很难想象那到那底是什么味道?
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妹夫知道我喜欢摄影。在离开 Gilroy 时,他兜兜转转的来到了这个有山有水的地方,他对我说:你就下去拍两张照片好了,因为那时大概是 8.00pm 左右(天怎么还是那么亮啊 ?),在车里的大大小小还没吃晚餐,所以我匆匆按下快门,结果就只是这两张照片了。 我对路旁的田园小舍(cottage)也有兴趣。但是又不敢开口叫他们停车让我拍照。
到目前为止,我也不知道这是啥地方?
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对喜欢shopping 的人来说,Gilroy 就是他们的购物天堂。因为这里有一系列的品牌商店(Gilroy Premium Outlet )。

每当有访客到来,妹夫和妹妹都会带他们去Gilroy,当然我也不例外。但是,到后来,是妹妹拼命的买,我却是一件也没买上。




延伸阅读(关于美国帖子):Related Posts (USA)
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Saturday, April 25, 2009

雨的痕迹- A Trace of Rain

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雨曾淅沥淅沥的下过,又停了。
年复一年,在岁月的等待下,
雨水悄悄地留下了它的痕迹。它没有做作,一切是那么的自然。你知道它来过了吗?
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这一张是我在拍野芋的时候,拍着拍着.........雨就来了。








Thursday, April 23, 2009

新荷初出水 - The Newly Grown Lotus

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唐-张九龄
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荷叶生幽渚,芳华信在兹。
朝朝空此地,采采欲因谁。
但恐星霜改,还将蒲稗衰。
怀君美人别,聊以赠心期。


唐朝 - 李商隐的“暮春独游曲江”
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荷叶生时春恨生,荷叶枯时春恨成。
深知身在情长在,怅望江头江水声。






















Tuesday, April 21, 2009

优雅灯饰 - The Elegant Lamps

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(这里全部的照片都没开闪光灯,因为它(闪光灯)太引人注目了。)
(All these photos - without flash )

在云顶高原(Genting Highlands),看到这一柱柱的灯饰,觉得它们很优雅。
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这个高大花瓶不是一盏灯,它的右边,其实是一道流水的墙,你还可以听到淅淅的流水声。






下面这张照片其实是和第一张相同,只是用不同的相机(Lumix ),所以颜色效果也不一样。





下面这张也是用Lumix 拍的,那时我正上电梯,是临别秋波。因为很少出去旅行,所以特别珍惜拍照的机会,就尽量多拍几张照片。




我很喜欢不同的灯饰,一抬头就看见它们的影子。
(这张是用Hp Photosmart 715 拍的)。

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Saturday, April 18, 2009

苦瓜焖鸡- Bitter Gourd braised with Chicken

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这道苦瓜焖鸡,不是我煮的。
是住在我后面的邻居玉姐,每次煮了好料,
一定不会忘记留一份给我。




每逢星期五,她的女儿从槟城回来,
她就会好菜连场 !
我是托她女儿的福,也有口福了。
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她说她的儿子很择食,我说这样也是好事,
所以才练就她厨艺了得!
玉姐的苦瓜焖鸡,味道适中,苦瓜也不会太苦,而且浆汁也不会太稀而导致水汪汪的场面。
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在此要谢谢玉姐常常对我的照顾,不管Nasi Lemak , 花生糖,枸杞子汤,西洋菜汤,Kedah Chicken Curry 全部都捧一碗过来给我尝。
你要羡慕我也来不及啦!





Friday, April 17, 2009

番荔枝- The Custard Apple

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这是我在JL 家外拍摄到的番荔枝。
番荔枝的别名也叫佛头果、释迦果、唛螺陀、洋菠萝、蚂蚁果。如照片所看到的,它真的有很多忙碌的蚂蚁爬来爬去。(时间:黄昏)
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These photos were captured outside JL's house.
"Custard-apple" is another name for "sugar apple"
The other names for the chinese translation are “Buddha head fruit” , "Siddhattha fruit" and " ant fruit". As you can see from these photos , there are really a lot of ants around the fruit. ( Time : in the evening)






因为它的表皮很像外表释迦牟尼的佛头,
因此,台湾人习惯称呼“释迦”。
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Since the appearance of the custard apple looked like the Buddha' head hence the Taiwanese like to call this fruit " Siddhattha fruit".

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它的叶子可以拿来做染料,墨汁,纹身,媒染剂。
有些人还用它的叶子来医治肿瘤和癌症。
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The leaves also provide ingredients used to make dyes, stains ,inks , tattoos and mordants. The leaves are believed to have healing properties and have been used against tumour and cancer.( from Wiki).











以下两张照片是从别的地方拍摄到,
所以光线也会有点不同。
这个是在中午十二时多拍得。
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The following photos were taken from elsewhere. It was in the afternoon so the lighting and exposure of the photos are different.











Wednesday, April 15, 2009

素食- Vegetarian

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Mrs. Leong 请我来这间素食餐厅吃午餐。
我很少吃素,因为在我的印象中
所谓的素食斋菜都是很油腻的食物,
它们不外是一堆炸香的面粉团而已。
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这是芒果素寿司( Vegetarian Mango Sushi) 。










单单要将芒果一片片排列整齐,
对我这个没耐性的人来说就已经是一项大工程了。





这是斋伊面。




我从不知道原来素食也可以呈献得这么精细美丽。




粉红色的酸姜,
比原色(黄色)的酸姜看起来开胃得多了。
右边的是wasabe。



绿色海藻(seaweed),
混合了少许的麻油和大量的芝麻。







福田素食馆Fu Tien Vegetarian Restaurant
地址:34, Jalan Medan 1B,
Medan Ipoh Bistari, 31400 Ipoh, Perak
电话:05-549 9098
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在此要谢谢Mrs. Leong 请我吃这么美丽的素食,
我才有机会将这个帖子呈献给你。



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Monday, April 13, 2009

云顶高原之橄榄餐厅 - The Olive Restaurant , Genting Highlands

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“橄榄餐厅”是一间时尚高雅的间欧式西餐( Continental Cuisine )。 他们还会为你准备西餐,地中海餐 (Mediterranean Cuisine) , 意大利餐和富有亚洲风味的菜肴。



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这里除了有牛扒,比萨,海鲜和羊肉之外,餐厅内也设有两间VIP室。
那就是有意大利情调,可容纳10个人的Merlot和另一间Ravioli。(The Olive also offers private dining in two VIP rooms, Merlot and Ravioli. )


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在Merlot 室内,就备有阿根廷(Argentina), 澳洲(Australia), 智利(Chile), 法国(France),德国( Germany), 意大利( Italy), 纽西兰( New Zealand)和南非(South Africa )上等的葡萄酒(vintage wine)。
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这间高档的餐厅的套餐是介于马币300到500之间。看过他们介绍的菜单,价钱是视是否包括葡萄酒而定(如:RM320 ++ per person without wine )或RM448 ++ per person with wine)。






我只是从餐厅外的玻璃拍摄到排列得整整齐齐的的葡萄酒。
那时餐厅还没开始营业。

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延伸阅读:
4. 糖果甜心和龙头老大 Sweetie and Dragon Head
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