Monday, December 31, 2012

年终摄影拼盘 - Year-end Photo Medley

IMG_1789 Fern IMG_1796 Green IMG_1807 Fern
IMG_1853 steamed cheddar cheesecakeIMG_1827 Relaxing - BirdIMG_1840 No baked cheesecake

因为是年终,就将如杂碎的照片,来个小拼盘。
不过今年脑袋呆滞,摄影遇到颈瓶,所以减产。



照片主题

1. 家居绿色摄影 - 蕨类和其他。
2.动物 - 纵使不喜欢动物 。它们有猫呀、鸟呀、外墙的蚱蜢呀。

3.蛋糕 - 有幸福太太请我吃的No Bake Cheesecake 。

IMG_1867

有小朋友说不够甜,要另外放糖粉的Pandan Cake(班兰蛋糕)。
有自己做的“蒸Cheddar Cheesecake”。
一块芒果蛋糕卷。
还在如火如荼,努力实验的“日本棉花芝士蛋糕”。
也有圣诞节当天做的“杂果蛋糕”(Mixed Fruit Cake )。
4. 姜芽 - 学会如何种姜 - 将发芽的姜扭断,放在水里数天,等它长根。
5.邻居请吃的面条、粥(里面放了沙拉"salad")、也有赖粉、炒粉和自个儿准备的“四棱豆云吞面”。

IMG_1855 steamed cheddar cheesecake ( used of cheese slices)IMG_1862 Japanese Cotton Cheesecake : tea breakIMG_1961 sleeping catIMG_1831 grasshopper  IMG_1587 荷叶 IMG_1962 Fern IMG_1943 To jump or not to jump IMG_1935 Ipoh New Town 怡保新街场IMG_1958 chrysalis IMG_1218 Blend Lychee and Lime + Soda water IMG_1972 It is Christmas , mixed fruit cake. IMG_1864 Fried Noodle IMG_1229 Fried Potato with minced meat IMG_1881 Salad,tofu in pork porridge IMG_1950 Pandan Cake with Icing sugar IMG_1860 午餐: 苦瓜焖鸡,清炒菜心 IMG_1863 豆豉番茄 IMG_1954 七彩汤圆,colorful tang yuan IMG_1879 How to grow ginger

IMG_1942 wall
IMG_1974 班兰汤圆,Pandan tang yuan IMG_1983 臭豆腐 IMG_1985 Lai fen 赖粉 IMG_1986 四棱豆云吞面 ,four-angled bean wanton noodle IMG_1988 四棱豆云吞面 ,four-angled bean wanton noodle               




IMG_1176 Mango Swiss Roll

6. 冬至的汤圆 - 朋友和邻居给的七彩汤圆和班兰汤圆( Pandan tang yuan ,只吃汤圆,没喝糖水,因它超甜 !)
7.朋友从新加坡来访 - 到怡保新街场吃芽菜鸡时拍摄到的建筑屋和墙。
8. 水果 - 柿子。无聊到用它来制造图片。
9. 食物 - 自己煮的菜肴。晚餐11点朋友拿来的臭豆腐(第一次吃,不怎么臭的那种)。
10. 饮料 -  Nasi Lemak Lover的荔枝酸柑水 很好喝,不妨试试
11. 夜景 - 怡保夜店 。
12. 静物。
13. 百盛购物广场 - 欢乐儿童。


IMG_0314 still life
IMG_0603 Wonderland Bar , Ipoh

IMG_0601 still lifeIMG_0605 ktv - Shuttle 8 ,Ipoh
IMG_1114 Colourful - Parksons ,Ipoh
IMG_1113 Parksons, Ipoh
IMG_0383 终于

Thursday, December 27, 2012

太平的午餐 - Lunch at Taiping

IMG_1759 Fried Koay Teow - Larut Matang food court Taiping

到太平吃东西,我们还是去了Larut Matang 小贩中心。
所点的食物,都是可以在怡保吃到的。
大概这就是我们的饮食习惯吧。
到最后,转了一个圈,还是离不开:
炒粿条、鱿鱼蕹菜、罗惹( rojak)、虾面,Assam Laksa 和杂雪。

IMG_1761 Squid with kangkung and sweet sauce

另类的湿淋淋的炒粿条。(个人不喜欢它里面的佐料)。
IMG_1772 Wet style fried koay teow

罗惹
IMG_1763 Rojak

虾面
IMG_1766 Prawn Mee

Assam Laksa ( 味道还不错,很浓的鱼肉汤)
IMG_1767 Assam Laksa

杂雪
IMG_1771 Ice Kacang

Wednesday, December 19, 2012

榴莲瑞士卷 - Durian Swiss Roll

IMG_1884 Durian Swiss Roll

我喜欢吃榴莲,但又不至于到疯狂的地步。
因为看到有人见到马路边有人卖榴莲,会紧张的大叫 “ 有榴莲卖,有榴莲卖”!可能自己不会开榴莲吧,所以只吃别人开了请我吃的,不然我会把开榴莲视为苦差。
这次的榴莲是朋友给的,她请我替她做一个榴莲蛋糕,我看到还有很多榴莲剩下,不如再做个“榴莲瑞士卷”吧。
你大概想知道它的味道如何?
对喜欢吃榴莲的人呢,我会跟他说:“榴莲瑞士卷好吃极了 !”


榴莲瑞士卷:(3 个鸡蛋 ,A 等级,每个大概70g,蛋黄和蛋白分开打。 烘盘大小:14 X 10 X1 吋)

Monday, December 10, 2012

自煮玫瑰露叉烧云吞面 - Home Cooked Mei Gui Lu ( wine) Wanton Mee

IMG_1859 玫瑰露叉烧


星期天的午餐拖到4.30 pm 才吃。
冰箱里有些食材,可以凑成一碟云吞面,那就煮云吞面吧。
煎叉烧的猪肉,用了这里的人叫“夹心”的部分。
 什么是夹心?我问。
“夹心” 就是指猪的肩膀部分。
后来发觉这部分的肉质很柔软。
玫瑰露酒是做腊肠的用的酒,所以这叉烧就是带有腊肠的味道,如果你喜欢吃腊肠,这叉烧的味道,就适合你了。

玫瑰露叉烧:
腌制酱料
200 g 猪肉( 肩膀部分)
1  大匙玫瑰露
1/2 大匙鱼露
1/2 小匙糖
1/2 小匙黑酱油

煮法
将上述酱料搅匀,腌制最少半小时。用不黏锅,中火煎熟。

IMG_1857 自煮云吞面,Home cooked wanton mee

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