Friday, August 31, 2012

黑白马来西亚 55 - Malaysia 55 in Black and White


就让这组黑白照片,作为马来西亚55国庆日的另一种庆祝仪式吧。
如果这天刚巧也是你的生日,也祝你生日快乐 !
前6张是我由吉隆坡独自一人 (巴士内只有我一个搭客)回怡保经过KL的路途中拍摄的景色。

其他都是福隆港一日游的照片。
Building of  Polis Kuala Lumpur 








福隆港



向前走,向后走。



Monday, August 27, 2012

扯饭晚餐 - Dinner with Good Appetite

 ( 我要准备3 道菜的材料)
话说 C 最近搬离这个邻里。
他们俩都会不时的来探访我。
某天,他们下午来了后,还突然提议,叫我到他们家“玩煮饭仔”。
因为C是刚搬新家,冰箱里也没有什么 ,所以我就带了一些猪肉、香茅、咖哩叶,虾米,还有半粒的沙葛到他们家去,准备 “大展身手”。(来来去去还不是那几道菜,来啥“大展身手”?)

C 只煮了一道榨菜猪肉碎,我其他煮3样。
本来是没有打算弄大葱炒蛋的,因为还剩半个大葱,就随便放了一点黑木耳下去,就炒个蛋。
最后,大家都添饭了



我爱吃的炒沙葛。
没有吊片,就用虾米和鱼露调味。


 这道是上肉炒香茅咖哩叶- 调味:steak sauce ,“鲍鱼汁”,盐和糖。
本来要炒干的,但是 C说要一点酱汁来配饭。
如果是我自己吃,我就会放小辣椒。
但是 C 不能吃辣,小辣椒就另外放。

C 的拿手菜: 榨菜炒番茄、黑木耳炒肉碎。




贪吃的我,还吃了几块椰丝饼干和喝了一点点的Tea。
因为晚上不能喝太多Tea ,会失眠。


Oh, No,这不是我们吃的,是她家小狗狗吃的狗粮。
我啊,贪玩,拿来拍照而已。

Wednesday, August 22, 2012

成功与失败之瑞士卷 - The Success and The Failure of Making Swiss Rolls

 (另一卷,另一个早餐: 失败的瑞士卷)

经过多次的失败,不断的学习,终于把瑞士卷学到了。
虽然不是完美,总算过得了我自己“还可以” 的标准。
不完美的瑞士卷,肯定是由自己吃完。
当然,及格的吃起来会更开心 !

(这片是因为忌廉打得不够久,所以“水汪汪”。另外两片是梁太的杰作,她做一次就可以,我却要做10 多次!没有天份,就靠努力吧,我对自己说)



另一卷,另一个早餐:成功的瑞士卷 :) !


Monday, August 20, 2012

福隆港一日游 - A Short Trip To Fraser's Hill





















第一次来。
一日游。
就在上山和下山时一直在晕车,很难受 。
不喜欢晕车的感觉。
跟自己说,以后都不会再来了。
这就是我眼中的福隆港。
比较起来,我还是喜欢金马仑多一点。

Thursday, August 16, 2012

多款瑞士卷 - Swiss Rolls Galore

自从会做瑞士卷 ( Swiss Roll) 后,就一卷接一卷的卷了很多卷...............。
因为做得不满意,就一直拼命的做,就做到我满意为止吧。
而且,弟弟和妹妹都喜欢吃,我也就卷得不要不亦乐乎。
就连邻居梁太也我“传染”了,她也去买了一个浅盘子,烘瑞士卷去也。
她一开始做,就做得比我好得多了。
有时,我也在卷起的环节,会“破裂” ( Cracked )。还在“研究” 温度和时间对瑞士卷有什么影响?

我做了:
班兰瑞士卷 ( Pandan Swiss Roll)- 凡尼拉忌廉(Vanilla Cream)。
原味瑞士卷 ( Original Flavour Swiss Roll )- 咖啡忌廉 ( Coffee Cream)
巧克力瑞士卷( Chocolate Swiss Roll)- 香橙忌廉( Orange Cream)。
巧克力瑞士卷 ( Chocolate Swiss Roll) - 咖啡忌廉( Coffee  Cream)。

巧克力瑞士卷 - 胡桃咖啡忌廉(walnut coffee cream)




以下是梁太的瑞士卷:
原味瑞士卷 - 蓝莓忌廉( Blueberry Cream)。
 巧克力瑞士卷 - 白兰他忌廉 ( Planta sugar Cream)。







Tuesday, August 14, 2012

番茄豆腐香茅汤 - Tomato ,Tofu and Lemongrass Soup


懒惰的人,就只会选些简单的菜式当做一餐。
有时觉得自己很极端。
因为有时可以吃得很清淡,有时又酸又辣。

这个午餐菜单:
1. 豆腐番茄香茅汤 - 还有一点煎蛋(omelette )
2. 蒸鱼尾 - 妹妹给的,她知道我喜欢吃鱼尾。




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