Tuesday, November 30, 2010

早餐和车站 - Breakfast and The Bus Station

IMG_0001 Kopitiam
槟城的好友WK 新居入伙,作为老友的我,被邀请作为嘉宾。
搭JL的顺风车到他昔(Tasik),然后由WK的妹妹载我到Sri Maju 的巴士车站。
在家里忘了吃早餐,来到这里,看到很多的摊子,眼花缭乱。
叫了一碗“及底粉”。但是好奇的是,为什么“及底粉”里有肉丸和虾呢?
坐在靠近茶水间,看到他们拼命的泡茶泡咖啡。

IMG_0003 咖啡店的茶水间

咖啡是白咖啡。味道还不错。
但是及底粉的汤底,汤底很咸很咸。
IMG_0004 及底粉



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报摊。

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现在是学校假期,小孩出来活动的机会很多。
生意人脑筋动得快,卖气球也是赚钱的好机会!

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附近还有char kuih kak 。可能我也把它叫错了。

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IMG_0013 Char Kuih Kak

来到怡保Sri Maju 的巴士车站。

IMG_0027 Coaches , 长途巴士




IMG_0030 Sri Maju Ipoh Bus Station



IMG_0026 Sri Maju Bus Station , Ipoh

车站内设计独特的石桌。
IMG_0028 Unique Table


Thursday, November 25, 2010

空城 - Empty Home

IMG_1226 Flower
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我没有离开你,我只是走开。
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我常常去想一些不能弥补的不完美。
你说,你对我如此的行为感到很失望。
我知道。
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有时我会情不自禁地
不去回想那些支离破碎的回忆,
但那些无补于事的缺陷,
一次又一次的来袭。
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谢谢你常在人生的旅途里,
给予我无限的鼓励和安慰。
是真的。
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等我回来,我会在这里见你。

Tuesday, November 23, 2010

又甜又咸的早餐 - Sweet and Salty Breakfast

IMG_1570 木薯糕和碗仔糕
星期天的早餐,基本上,都不是中式的:都是muffin ,muffin还是muffin。
并不是我要扮鬼佬,才吃muffin当早餐。因为Pasar里的早餐,对我来说,是高脂肪、高糖分和高盐分的。
偶尔早起,就买些华人早餐来吃。
对在外国居住的Y,她看到我吃的早餐,早已流口水了。
木薯糕和碗仔糕是我的favourite。
我只吃这两种糕点。幸亏这摊的kuih 都不是太甜。
各RM 1.00的木薯糕(3 片)和碗仔糕(3 个)。也买了炒粿条和烧肉。一个人怎么可能一餐吃完啊?
所以这些都是早餐,也是午餐。

IMG_1573 Fried Koay Teow and Roast Pork


吃了这么油腻的食物,只好喝茶,不喝咖啡了。

IMG_1577 又甜又咸之早餐

Sunday, November 21, 2010

法式苹果蛋糕 - French Apple Cake

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特别喜欢苹果的味道。
看到David Lebovitz 的French Apple Cake 就读好他的食谱,因为知道鬼佬的甜品都会太甜,把糖的份量减少就是了。
做 French Apple Cake 比做 苹果派 来得容易,因为不用做派皮(Pie crust ),就少了一层功夫。

IMG_1744 Process of making French Apple Cake

法式苹果蛋糕( French Apple Cake)
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材料 :
110 g 面粉 + 1 茶匙 发粉(baking powder )+ 1/4 茶匙盐 (salt)
2 大粒 鸡蛋
4 个 苹果 ( 共 400 g )
1 茶匙 vanilla essence
1 1/2 大匙 细糖 ( 20 g- 30 g )( David Lebovitz 用的糖是 150 g )
100 g 融化的菜油/牛油 ( melted butter )* * 我没有dark rum ,所以没放。
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方法:
1. 鸡蛋用叉打散 + 糖 + vanilla essence +一半的 面粉 + 一半融化的牛油 + 另一半的面粉+ 其余的牛油。
2. 切开的苹果, 搅匀。倒进抹上牛油的烘盘。
3. 烘炉 : 180 C 摄氏。
4. 时间 : 50 分钟或 烘至金黄色。

IMG_1745 French Apple Cake before baking
IMG_1759 French Apple Cake without Rum
如果在这蛋糕上面,放上一个scoop的 vanilla ice cream 就很 perfect了 !
IMG_1764 French Apple Cake without Rum

Saturday, November 20, 2010

新婚晚餐 - Wedding Dinner

IMG_0484 囍, Wedding Dinner

这场喜宴是在珠宝( Chemor ) 的“东海酒家”。
我跟着主人家一起来,所以早到了,就在那里拍照。
至于食物的名堂,我吃过后,早就忘光光了。
你看到的就是鱼呀,虾呀,菜呀,鱼翅呀,药材鸡呀,还有炒饭,到最后的糖水之类的。
食物的味道还蛮不错的。

IMG_0485 囍, Wedding Dinner




IMG_0482 Glasses

IMG_0486 囍, Wedding Dinner




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腰豆碎炒虾。
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药材鸡
IMG_0591 Chicken with Chinese Herbs ,药材鸡



我喜欢这道蔬菜,它很清甜。
IMG_0634 Lotus Root  fried with Macadamia Nuts


清蒸白鲳。

IMG_0582 Steamed White Pomfret



IMG_0583 Pomfret,白鲳鱼



鱼尾是我吃的。
我喜欢吃鱼尾。
改次如果和你吃鱼的话,鱼尾留给我啊 !
IMG_0586 Fish Tail

吃鱼翅时,没有想到鲨鱼被人宰割的可怜相。
华人都很残忍,包括我在内,因为我也有份吃。
巴西的野生动物保护人士,在里约热内卢海滩竖立千个鲨鱼纸板,提醒人们对鲨鱼过度捕杀的关注。
IMG_0576 Stirred the shark fin soup after adding some liquor



IMG_0580 Shark fin soup , 鱼翅



IMG_0581 Shark fin soup , 鱼翅



炒饭。

IMG_0657  Fried Rice , 炒饭


到最后的糖水
IMG_0665 糖水,tong shui




还有和糖水一起来的几块糕点,好像只有一人一块。不过味道真的很好,想要多吃也没了。

IMG_0670  Chinese Dessert


让我们为新人干杯吧 !

IMG_0607 囍, Wedding

Thursday, November 18, 2010

三道菜之晚餐 - 3 Dishes for Dinner

-1 Three dishes on a plate

生活中,日子不管有多么难过,也总会过去的。
饭还是要开,东西还是要吃的。
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一个人吃饭,要煮三样菜肴,也要有时间、材料和心情,才可以炒三样菜肴。
全部菜肴盛在一个碟子上,是因为懒得洗3个碟子。
烧肉是用蒜米和酱青爆炒。算是最简单的方法吧。
-1-7 Fried Roast Pork , 炒烧肉



番茄是用豆瓣酱炒熟。
-1-12
豆角只是用少许盐, 可谓随便炒熟即可。
-1-11 Long Beans

Wednesday, November 17, 2010

怡保旅游之怡保巴占风情 - Scenery of Bercham, Ipoh

天上厚厚暗暗的云层,就带来了当天晚上11点的雨水。
ISO 100, F8
IMG_1618 Bercham , Ipoh, 怡保巴占

C 和她的另一半来找我。
午餐后,她的丈夫就载我们到Bercham (巴占)的 Bougainvillea Club 拍照。
因为她丈夫最近迷上摄影,我也难得有人载我到处去拍照。
那天有3架相机同时咔嚓咔嚓的拍个不停。
不过每个人对事物的看法不同,所以3个人所拍摄到的东西都不一样。
到今天,我还没有看到他们拍到写什么东西呢 ?
我拍的就是这些。
不过,我可能用错了光圈、快门,感光度或什么的,所以导致那天的照片有点暗,色调也带太多蓝色。自己在检讨了很久,也不知所以然。
如果你知道,就请你告诉我好了,先谢了。

ISO 80 ( 阴天用这个,肯定错了,应该调到ISO 200 吧,我究竟搞什么鬼?),F8IMG_1636 Bercham , Ipoh




IMG_1629



IMG_1614 Staircase ,梯

我很喜欢这张落地长窗,窗帘随风摇曳的感觉。
IMG_1623 French Windows, 落地长窗



IMG_1625 午后



IMG_1617 Bercham ,Ipoh

游泳池
IMG_1626 Swimming Pool



IMG_1627 Swimming Pool




IMG_1642 Bercham , Ipoh

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