Thursday, March 27, 2014

香茅粥配豆豉吐拿鱼 - Lemongrass Porridge and Tuna with Preserved Black Beans


本来就不喜欢吃粥。
粥是生病的人才吃的,我说。
因为小时候生病,妈妈就常常熬粥给我吃。
生病已经没有胃口了,还吃粥,还更吃不下了。

现在自己煮粥,有点无可奈何。
都是因为天气太热,喝了太多水,连饭也吃不下了。
就随便煮一些稀饭来吃。

我可不会乖乖的吃白粥。
就想到“很创意”的吃法:香茅粥。
在煮粥的时候,放几段香茅下去,只图它有个味儿。

另外,家里没有鲜鱼,就煮罐头的吧。

(图二)



豆豉吐拿鱼食谱

1 罐   罐头吐拿鱼 (Tuna Chunks in Mineral water , 矿泉水吐拿鱼块) - 先把水倒掉-  或拿去煮粥 
1/2   大匙    豆瓣酱
1      大匙    豆豉 ( 先用热水稍冲洗一下)
1/2  个         大葱 ( 乒乓球大小),切碎
 1    个        蒜米 ( 兵乓球大小),切碎
5     条       小辣椒 ( 随意,不嗜辣可不放)
2     梗       咖喱叶 ( 切碎)
1   大匙     幼糖

煮法
1. 放3 大匙油爆香大葱,随后 加入蒜米,炒至金黄色。
2. + 豆瓣酱 + 豆豉 + 咖喱叶 + 小辣椒。( 图二)
3.  + 吐拿鱼后翻炒片刻,1/8杯水后,炒干。
4.  + 糖调味,上碟。

香喷喷的豆豉吐拿鱼

Sunday, March 23, 2014

怡保购物 - Shopping Centre, Ipoh


怡保不是购物天堂。
在几家历史悠久的购物中心闲逛,也会让你满身大汗,你说这种购物经验,会让你想继续逛下去吗?

业者大概省着,日子久了,连冷气也懒得维修,所以这里的冷气都是温暖的。
没有人投诉,没有人改进。
可能有人投诉了,也不去改进。
他们就继续这种情况,不知道什么时候才会梦醒..........?
怡保什么时候才进步啊?她已经落后别人30年了 !
只有叹气。

Parkson Parade Shopping Centre

Saturday, March 8, 2014

罗宋汤变咖喱 - Pork Rib Potato Soup Turned into Curry


朋友给的罗宋汤。
我哪会好好的去喝呢 ?(其实是不太喜欢喝)
因为咖喱里面可以有排骨、马铃薯、红萝卜和番茄,   所以就把罗宋汤变咖喱
午餐时间,就去后院,割了香茅和咖喱叶,再加一些咖喱酱料,就变成一碗排骨咖喱了。

当然,它只有咖喱的味道,却没有咖喱的灵魂,因为排骨是不入味的。
不过,我还是吃得津津有味,因为是“咖喱” 嘛!


Friday, March 7, 2014

茶破 - 凤梨酥球 - Tea Break - Pineapple Balls


新年期间,做了很多饼干,都没有完全吃完。
凤梨酥球,是我的最爱,还偷偷的私藏在冰箱里,慢慢diap !

好了,年走了,人也走了。
幸好,凤梨酥球,留了下来。

茶点时间:凤梨酥球,咖啡。
开动啦 !

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