Thursday, January 22, 2015

番茄芝士焗饭

015 cheddar cheese and tomato rice

一锅熟的番茄芝士焗饭。
里面也有四季豆和猪肉,可以在10- 15分钟内搞定。
煮这道菜无需烤箱,只用煤气炉和锅子。

一锅熟- 番茄芝士焗饭食谱:( 无需烤箱)

Thursday, January 15, 2015

云顶两天一夜游 - 2D1N Genting Trip

 078 Christmas 2014 - Genting Highlands079 Pose - Christmas Day 2014140 The thinnest Christmas tree

圣诞节前夕,去了吉隆坡。
才被告知要到 云顶两天一夜游。
全部人都进赌场后,我独自边游荡边摄影。

Sunday, January 11, 2015

超软白土司 - Super Soft White Bread

011 面包发酵 - bread proofing for the second time013 烘焙白面包 - Baking white bread

回到基本。
这回做的是超松软的基本吐司。
会做基本白面包已经很满足了,如果可以做到超软的面包就更加开心了 !
用面包机揉面,放进烤箱来控制温度和时间。

用了厨娘香Q的基本吐司食谱的一半分量, 也稍作了一些更改。
做了几次后,只用量杯量水分和秤面包粉,其余的就是用面包机所提供的塑料匙来量。

超软的基本吐司食谱:( Super Soft White Bread )

Friday, January 2, 2015

Tesco面包机之“ 恐怖加央” - Kaya Looks Horrible - Tesco Breadmaker




加央(Kaya)变得恐怖,不是它的味道,而是它的颜色。
在所有人的印象中,加央不是褐色,就是青绿色。
我只是放了几片daun pandan 就开机了。

用了Sonia, Nasi Lemak Lover  的食谱,因为怕甜,稍微改了食谱的鸡蛋和糖的分量。因为我懒得去打pandan 叶取它的汁,也没有加绿色素,所以落得有“ 恐怖Kaya”  之称。
早知道就放一滴绿色素。
221 Making kaya in breadmaker
从来没有做过这么幼滑的kaya!( 有点不可思议)
同样的食谱,但却没有加入焦糖的 Kaya。
222 Blend the rough kaya in the blender






面包机做加央( Making Kaya in the bread maker)食谱:

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