星期天的午餐拖到4.30 pm 才吃。
冰箱里有些食材,可以凑成一碟云吞面,那就煮云吞面吧。
煎叉烧的猪肉,用了这里的人叫“夹心”的部分。
什么是夹心?我问。
“夹心” 就是指猪的肩膀部分。
后来发觉这部分的肉质很柔软。
玫瑰露酒是做腊肠的用的酒,所以这叉烧就是带有腊肠的味道,如果你喜欢吃腊肠,这叉烧的味道,就适合你了。
煎叉烧的猪肉,用了这里的人叫“夹心”的部分。
什么是夹心?我问。
“夹心” 就是指猪的肩膀部分。
后来发觉这部分的肉质很柔软。
玫瑰露酒是做腊肠的用的酒,所以这叉烧就是带有腊肠的味道,如果你喜欢吃腊肠,这叉烧的味道,就适合你了。
玫瑰露叉烧:
腌制酱料:
200 g 猪肉( 肩膀部分)
1 大匙玫瑰露
1/2 大匙鱼露
1/2 小匙糖
1/2 小匙黑酱油
煮法:
将上述酱料搅匀,腌制最少半小时。用不黏锅,中火煎熟。
仲靓过外面卖的!
ReplyDelete做得不错喔!
ReplyDeletehelloninie , 外面卖的云吞面不可能有这么多料吧?(也有例外的,加duit !)
ReplyDeleteSonia , 不让我饿坏肚子就可以了。