一半甜一半不甜的菜油蛋糕 - A Loaf of Margarine Cake

一款低糖菜油蛋糕。

适合不喜欢牛油“骚味”的朋友。

在半个蛋糕上淋上焦糖酱。

就变成蛋糕是一半是甜的，一半不怎么甜。

原由：一个七岁的弟弟不嗜甜，十岁的哥哥却爱甜。

半甜半不甜菜油蛋糕食谱：（  A Loaf  Of Margarine  Cake )

材料：

150 g 菜油 （ margarine ）

80   g 幼糖  （ castor sugar)

3 个   大鸡蛋 （ eggs ，70 g each)

150 g 面粉 （flour ) + 1 小匙 发粉 ( baking powder )

1 大匙奶水 （ milk)
1  小匙 凡尼拉香精 ( vanilla essence)

方法：

1. 菜油 + 幼糖 -----打至蓬松，变白。

2. 逐一 + 鸡蛋 ，再搅拌。

3. + 面粉，用大匙搅拌 + 奶水+ 凡尼拉香精 ，搅拌均匀后，放进铺了油纸的Loaf Pan烘焙。

4. 烘焙时间 ：35- 40 分钟。

    烤箱温度  ： 180  度 C

焦糖酱 (Caramel Sauce) ：

50 g      幼糖 （ castor sugar)

2 大匙  水 （water）

2 大匙  炼乳 ( condense milk )

煮焦糖 ：

1. 在锅里（ sauce pan ) 放糖，不放水把糖煮至金褐色 + 水 。锅子离火, 待冷。

2. 然后再 + 炼乳，搅拌均匀。