豆豉辣炒烧肉 -10 分钟午餐 - Spicy Preserved Black Bean Roast Pork

买了一些很瘦的烧肉。（ 其实吃烧肉很瘦是不过瘾的，这我知道。）
这道菜肴，可以配饭，也可以配粥。


豆豉辣炒烧肉食谱：( 一人食）

材料：
烧肉 切粒，1碗
豆豉 1 大匙

大葱 1/2个 , 切瓣
蒜米碎 1 大匙

小辣椒 2 小条，切粒 （ 可放，可不放）
青葱， 少许，切段

调味料：
盐 1/4 小匙
糖 1/2 小匙
胡椒粉 1/4 小匙


方法：
1. 用油爆香蒜米碎和大葱。
2. + 豆豉翻炒数秒，+ 烧肉 ++ 调味料 + 小辣椒， 少许水, 翻炒，盖上锅盖。
3. + 青葱，快炒，上碟。