Tuesday, April 7, 2009

大冬瓜 - The Big Winter Melons

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宋·郑清之。《冬瓜》:
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剪剪黄花秋后春,
霜皮露叶护长身。
生来笼统君休笑,
腹内能容数百人。



这一系列的冬瓜照片,是我在菜市场里拍摄所得。



冬瓜(Winter Melon) 也称白瓜(White Gourd)或枕瓜,它属葫芦科,一年生草本。冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%。冬瓜可以提高体内的新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一,它能减低食欲,从而少吃减轻体重。
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White Gourd promotes metabolism and prevents sugar from converting into fat, reducing appetite and eating less, helping to lose weight.





冬瓜取名为“冬瓜”是因为瓜熟之际,它的表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,虽然它是产于中国的夏季,人们还是称它为“冬瓜”。



瓜瓤




据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”。




虽然冬瓜可以瘦身减肥,并不是所有的女士可以常吃,还要看看自己是不是体质适合吃,因为冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者就忌食了。






想到冬瓜,就想到冬瓜盅。
冬瓜盅也有分荤的和素的。
冬瓜盅就由Nancy Mommy 私房菜去煮吧!






15 comments:

  1. 看到这冬瓜,我也很久没买来煲糖水了,最近看到的都是长长青色一大条的。

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  2. You remind me that long time didn't buy this to cook soup, must buy soon.

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  3. 哈哈哈...我才刚刚"煲"完"大冬瓜"(AOD),就叫我煮"王母娘娘"喝来养颜的"冬瓜盅",这下可考倒我了...看来我要去找"婉纱"偷师,要不找"范统"也行...(没看戏的恐怕不知道我在讲嘜...???)hahahaha

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  4. HI~
    第一次到因为看到你的主题..
    我刚看完'大冬瓜'...
    哈哈!
    很喜欢最后一张照片....

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  5. 你把这些冬瓜都拍得很漂亮。。哈哈

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  6. 哈哈!可以减肥降脂...我很需要啦!

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  7. 好大一粒冬瓜哦!我喜欢拿来煲糖水~

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  8. 键轩惠馆,Emile,米亚: 你们将冬瓜煮了糖水后,记得把它放上网啊!让我流口水也好!


    Nancy ,cuRRyNi妮:其实我不知道什么是“大冬瓜”,后来才知道原来是电视剧。(是你们说了我才知道的)。


    晴天 :谢谢你的赞美。好啦,我就多拍一些好的照片啦(臭美!)


    温馨小屋:冬瓜可以降脂,因为很寒凉,你的体质受的了就没问题。

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  9. Discover your blog thru Alina's site.
    Great close up photos and sharing:)

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  10. yoon see : Welcome to my blog !

    So ,you can draw so well !You did a good job too.

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  11. Thanks for visiting my blog and giving lovely comment.
    No worry Bakeling, practise makes perfect!
    I am just trying out with different styles on illustration too. I am new too:)

    I love winter melon, when my late mum was around she often treated my whole family with this special dessert:)
    Actually, it's one of my best choice of melon besides watermelon.

    Pls. visit my friend Emila side, she is a talented artist and her site is the top ranking site in Malaysia!
    http://emilayusof.com/

    Check out my friend Anny's blog, she got a cool writeout on melon too:)http://piperkingdom.blogspot.com/2009/04/if-tomatoes-wanted-to-be-melons.html

    and also her creative photoblog:

    http://boomoohoo.blogspot.com/

    Hope you enjoy visiting these sites!

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  12. yoon see : I will check out your artists friends' blog later. Thanks for telling me !

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  13. 好大的冬瓜,是不是那个“大芩姐”给你拍的?她很好人,给你很大的空间拍照,有谢谢她吗?她有很多我们很少看到的各种叶子。

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  14. 幸福太太,大冬瓜不是那个大妗姐的农作物,是另一摊子的。

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  15. 今天(22/4)应你要求post了一道没有冬瓜壳做盅的冬瓜盅...看一下合不合你的要求..哈哈!

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