试做盆菜 - Tried to Make a Basin of Dish

当然，试做盆菜的人，不可能是我！

我可没本事做那么大的project 。

那是我小妹要在新年是做的盆菜。

这里面有啥？

底层开始： 白萝卜、黄芽白、冬菇、烧鸡、烧腩、嫩玉米和明虾。

新年那个，应该和这个有点不同吧，我猜。

这是我邻居芳姐厨师儿子做的过年盆菜。

里面又有啥？

里边有：冬菇、海参、 鱼鳔、鲍片、明虾、鱼丸、蟹柳、鱼翅、腊肠、豆腐、香妃鸡、东坡肉、包菜花、西兰花、甜豆、荸荠、黄白、莲藕、胜瓜、猴头菇和发菜。

芳姐还在我们街坊要吃之前，淋上一层酱汁。

 

话说，我的邻居玉姐要试做虾饼（ Keropok udang , prawn crackers)来过年。她叫我到网上找个食谱给她。

我就找了这个认为行得通的虾饼食谱给她。

她就做了这个味道和质感颇不错的虾饼。

不过，我并不知道她是否有更改任何东西（ 我也没有去问她）。