香脆燕麦葡萄曲奇 - Cripy Rolled Oat Raisin Cookies

用燕麦（Rolled Oat，不是即食燕麦片 Instant oat）做了所谓的高纤曲奇。
喜欢吃，就多做了几次。
早餐是它，下午茶也是它，直到吃完为止。
因为葡萄干都带甜，所以就少放糖，也算是低糖饼干吧。

香脆燕麦曲奇 ：
A.　100 g 菜油（ margarine ) / 牛油 （ butter）
　　50 g 细糖 （ castor sugar )

B.　60 g 鸡蛋1个egg  （ 如果用70 g 的，就多加面粉，就会脆口）

C.　全部过筛：
220 g 面粉 (all purpose flour)
1 小匙发粉（ baking powder )
1/8 小匙小苏打粉（ bicarbonate of soda )
1/2 小匙玉桂粉 （ cinnamon powder)

D.   1/8 小匙盐（salt）
E.   120g 燕麦 （Rolled Oat ）
F.   50 g 葡萄干（稍微用刀切一下，要不然，它会在烘焙时凸起来。）

制法 ：
1. 菜油 + 细糖用搅拌器打至松、白（３号，十分钟）+ B 鸡蛋，继续打一分钟。
2. + C +  D盐，用汤匙搅拌均匀。
3.  + E 燕麦 + F葡萄干
4. 弄成球状，用手掌压扁。
5. 烘炉热度 ：180 C . 烘焙时间 ：25 分钟，至金黄色。