1. 按5 号（3 小时50 分长时间发酵的全麦面包）。
2. 按6 号的快捷全麦面包 （2小时20分）。
但是，用1 号 的“基本白面包”（Basic 1 ，light ，3:00 ，就是3 小时）也可以做出松软的全麦面包，而且将时间缩短50 分钟。
如果是晚上 6.30开始做，15分钟浸湿全麦粉。大概在10.30分就可以完成整个全麦。
“一键到底”之全麦面包食谱：（ Amway 面包机食谱）
材料A ：（全部材料搅匀 ，浸15分钟）- Soak wholemeal flour with water for 15 mins
230 ml 水 -water
100 g 全麦粉- wholemeal flour
材料 B ：( 面包机提供的量匙）
250 g 面包粉 - bread flour
2/3 小匙 tsp -salt
2 大匙 幼糖 tbsp - castor sugar
2 小匙 tsp 酵母 - yeast
材料 C ：
30g 牛油 ，切块 -butter，cut into small pieces
50g- 100g 干果 （ dried fruit 如葡萄干，蔓越莓干，稍微切半， + 半大匙水让它湿润）- optional , 可放不可放）
方法 ：
1. 开启面包机 ， 按 Bread （ 见到 Basic， Light ，3:00)。
2. 按 Start 。 （ 调手机 timer 15分钟 。Set mobile timer 15 mins）
3. 15分钟后（2：45），打开面包机的门，（ 不用按stop， 面包机搅拌就会停止），放入30g
牛油。
4. 如果要加任何干果，可以在2：50分加入。
5. 2：30 面包机停止搅拌，进入发酵程序（ 见到 Rise 一字）。
6. 0：40 面包机开始烘烤面包。（ 调手机timer 30分钟- set mobile timer 30 mins)
7. 在 0：10 按 Stop 就是提前10 分钟，关掉电源（可以让面包在里边焗5分钟，以确保里边熟透）。之后，取出面包。
如果不要做全麦面包，只要做白面包呢 ？只需改食谱即可。
柔软白面包食谱 ：
260 ml 水
400 g 面包粉
2/3 小匙盐
2 大匙糖
2 小匙酵母
30 g 牛油切小块
方法：
1. 步骤和做全麦面包一样，（只是“无需把面包粉浸在水里15分钟”）。
2. 只是遵照 步骤 1 到 7即可。
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柔软白面包食谱 ：
260 ml 水
400 g 面包粉
2/3 小匙盐
2 大匙糖
2 小匙酵母
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方法：
1. 步骤和做全麦面包一样，（只是“无需把面包粉浸在水里15分钟”）。
2. 只是遵照 步骤 1 到 7即可。
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