咖喱魔鬼鱼 - 新年陪吃系列之一 - Stingray Curry

 大妹的新年假期 - 主题就是“吃”。
陪吃变成是我的主要任务。
我就不用下厨，就在她旁边，问她要吃什么？哪里吃？
这一餐，巴占伟杰餐馆。
她就点了她喜欢吃的酸辣咖喱浦鱼，马来风光和三味炸肉。




附近的烧鸡翅膀，她叫我拍摄下来，让她带回美国，给她喜欢吃鸡翅的女儿看。

制陈皮 - Homemade Dried Tangerines

过年的柑，通常都不吃进肚子，只是挤出柑汁来喝。
至于它的皮，就用来做陈皮。

关于陈皮的疗效，helloninie 柑皮、果皮、陈皮 有更详细的说明。
我呢，就跟着一本“饮食疗法” （港青出版社）101页的食疗，党参红枣茶加陈皮，用来治胃风。

分量和用法：

党参15-30g

大枣 5-10 枚

陈皮 2-3 g

煎汤代茶饮用，可连服 4-6天。

烈日下晒干 - 36 度 C 。

年饼清仓 - Clearance of CNY Cookies

其实年饼做那么多，也知道是吃不完的。
可是，我就是喜欢做。
试做这个，试做那个，到头来，做了7、8种。
新年时，可以送的就送，剩下的就在早餐时清仓，也请小朋友吃。
因为年饼泛滥，就连小朋友也不想吃了，最后还是要自己吃。



好像有凤梨酥才像过年，所以我也凑热闹。

凤梨酥球是用 Nasi Lemak Lover 的饼皮，入口即溶。

馅料是店里买的，太甜，很腻！
馅料是每个圆球大概是 7 g, 外皮是 10g。
 


南乳饼，本来用手掌压扁，后来，想到用玻璃杯底来压会更薄。 其实，饼家的压得更薄，用什么方法huh？有时间去问谷歌。

烧只乳猪好过年 - A Suckling Pig For Chinese New Year

年三十订了一只烧乳猪。
还要自己去工厂拿。
看看它的工厂环境..........。
眼不见为净，开餐咯 ！

早餐 ：鸡丝河粉 - Breakfast ： Shredded Chicken Hor Fun

乘搭德士到旧街场天津茶室吃早餐。

出名的鸡丝河粉，炖蛋，也点了牛腩牛肉丸。

那是两个人的早餐。

一个早上要吃上那么多东西，其实是很幸苦的。

走过两条街，再到另一家喝白咖啡，吃猪肠粉。