卤肉配白粥 - Porridge with Braised Meat

这一餐， 让我充饥的是：卤肉 ，卤蛋  卤汁，青葱和白粥。

咖啡芝士蛋糕 - Coffee Cheesecake

就是这个了， 咖啡芝士蛋糕。

酸辣黄芽白汤 - Sour and Spicy Chinese Cabbage Soup

可能是喜欢吃软绵绵的东西，所以对黄芽白情有独钟。

也喜欢吃酸辣，就出了这道“酸辣黄芽白汤”。

煮法也“简单，省时 ”，就是全部食材放下去，煮到软绵绵就行了。

酸辣黄芽白汤食谱：（ 单座）

材料：

200 g  黄芽白（1/4 个）

半截   红萝卜

1 个    番茄

几条   青葱切，切粒

5 个    青色小辣椒，切粒

调味料

1  小块   Assam 膏 （ Assam Jawa）

1   汤匙    鱼露

1/4 大匙   糖

煮法：

1. 全部材料切开，先将黄芽白和红萝卜煮软。
2. 然后放番茄，青葱 + 青辣椒 + 调味料，焖煮到全部蔬菜柔软为止。

香茅粥配豆豉吐拿鱼 - Lemongrass Porridge and Tuna with Preserved Black Beans

本来就不喜欢吃粥。

粥是生病的人才吃的，我说。

因为小时候生病，妈妈就常常熬粥给我吃。

生病已经没有胃口了，还吃粥，还更吃不下了。

现在自己煮粥，有点无可奈何。

都是因为天气太热，喝了太多水，连饭也吃不下了。

就随便煮一些稀饭来吃。

我可不会乖乖的吃白粥。

就想到“很创意”的吃法：香茅粥。
在煮粥的时候，放几段香茅下去，只图它有个味儿。

另外，家里没有鲜鱼，就煮罐头的吧。

（图二）

豆豉吐拿鱼食谱：

1 罐   罐头吐拿鱼 （Tuna Chunks in Mineral water , 矿泉水吐拿鱼块） - 先把水倒掉-  或拿去煮粥 

1/2   大匙    豆瓣酱

1      大匙    豆豉 （ 先用热水稍冲洗一下）

1/2  个         大葱 （ 乒乓球大小），切碎

 1    个        蒜米 （ 兵乓球大小），切碎

5     条       小辣椒 （ 随意，不嗜辣可不放）

2     梗       咖喱叶 （ 切碎）

1   大匙     幼糖

煮法：

1. 放3 大匙油爆香大葱，随后 加入蒜米，炒至金黄色。

2. + 豆瓣酱 + 豆豉 + 咖喱叶 + 小辣椒。（ 图二）

3.  + 吐拿鱼后翻炒片刻，1/8杯水后，炒干。

4.  + 糖调味，上碟。

香喷喷的豆豉吐拿鱼

怡保购物 - Shopping Centre, Ipoh

怡保不是购物天堂。

在几家历史悠久的购物中心闲逛，也会让你满身大汗，你说这种购物经验，会让你想继续逛下去吗？

业者大概省着，日子久了，连冷气也懒得维修，所以这里的冷气都是温暖的。

没有人投诉，没有人改进。

可能有人投诉了，也不去改进。

他们就继续这种情况，不知道什么时候才会梦醒..........？
怡保什么时候才进步啊？她已经落后别人30年了 !
只有叹气。

Parkson Parade Shopping Centre