Saturday, October 24, 2009

午餐和晚餐 - Lunch and Dinner

午餐吃的“宫保苏东” - Fried Squid with dried chilli ( lunch )。
IMG_2053 Sotong , Squid , 宫保鱿鱼
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这些菜肴全部都不是我煮的啊 ,我那可能会有这十八般武艺呢?
这都是包办伙食着送来的。
如果要我煮的话,肯定会把我弄到蓬头垢脸。
我拍到的多数都是肉类,并不是他们没有煮蔬菜,而是如果不是绿色的蔬菜,拍出来的效果,并不是十分理想,比如黄色的瓜类等。
为了要学习掌控光线的明暗,我勤于练习,拍出来的效果还不是令我满意。
好,再继续闭门练功 。
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因为在不同的时段,照明的光线和明暗也有所不同。
在午餐时分用太阳的自然光线的效果,很明显的比晚餐时拍得好。
我对光线的掌控还不能得心应手,背景的颜色和光线也是有待改善的问题。
还有谢谢柯林时常对我的照片曝光的问题加以指导,
还常常要他看这些那些照片来虐待他的眼睛 。
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午餐绿油油的菜心,它真的有很多油。
"choy sum" for lunch , it is really oily .
IMG_1865  Mustard Green 菜心
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晚餐的肉卷 ( Loh Bak- dinner )- 我觉得很好吃,问题是,如果要我弄的话,这门功夫就有很高难度。
在槟城就吃了当地的Loh Bak , 那里的肉卷好吃,这可不是盖的 !
IMG_3467

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晚餐的叉烧 - Roast Pork for dinner。

IMG_3559 叉烧 ,char sao


我喜欢这道福建菜 -“ 炒粒粒”( 一半作午餐,一半作晚餐)。
上面的红辣椒是我自个儿加上去的,怕辣不死我自己 !
Hokkien Dish( Half for lunch ,half for dinner ) - Fried dry radish ( cai bo 菜蒲) , groundnuts ( 炒花生),long beans (豆角)。


IMG_1863 福建菜 - 炒粒粒


我下午没吃这道焖排骨 , 因为当天午餐只吃炒粒粒和菜心配饭。
( Braised Pork Rib - not eating this for lunch ,kept it for dinner )IMG_1858 焖排骨 Braised Pork Ribs

因为喜欢吃白萝卜,所以故意把上面的焖排骨收到晚上当晚餐。
我把它改造了,变成“白萝卜焖排骨”。
I modified this braised pork rib into "White radish braised with pork rib.


IMG_1875 白萝卜焖排骨



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Canon Powershot G10 ( canon 10-2009)

8 comments:

  1. It look like 柯林 is our Sifu, next time when he return home, must belanja him makan makan, hehehe. For 炒粒粒, my favorite if I cook porridge, full of flavour.

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  2. One more thing, the shots of veggie and braised pork rib are nice, look very shinning with the oil effect..

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  3. Sonia : Yes , he really teach me a lot , the next student will be you !

    I like the 炒粒粒because of the peanut , I like peanut in nasi lemak too !

    The oil in the dishes seems reflect too much light there !

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  4. 我觉得你真的很好命,一天到晚就是美食当前。我就真命苦咯!

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  5. 张玉燕 : 我也时常为了吃什么而烦恼啊 ?

    我还要自己张罗三餐啊,怎么会好命呢?怡保美食,待你回来再吃吧 :~p !

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  6. 哇!你搭伙食的菜都还蛮好料的!
    每张照片都拍到很美,看了都想吃!

    柯林是师父,那我们都是同门师姐妹....哈哈哈!!

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  7. "还常常要他看这些那些照片来虐待他的眼睛。"?! = I won't call that 虐待 lah! I learn a lot from you too.

    我可是半桶水,悟人子弟。。。哈哈哈哈哈。。。

    I shouldn't have check your post before I go to sleep. All these photos are making me very very hungry!

    Great photos! Turns out quite well.

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  8. 温馨小屋 : 谢谢你啊, 因为有师傅指点所以摄影技巧比以前进步。

    你最近又多了一个师妹,Sonia 也 !


    Colin : Thanks for your guidance ! You shouldn't have read food post before sleeping ,不然你的肚子会打鼓 !哈哈哈哈 !

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