Monday, July 26, 2010

超辣番薯甜汤 - Sweet Potato Soup with Extra Ginger


IMG_1073 Steamed Sweet Potatoes

平常左邻右舍都请我吃东西,我也会良心发现的想想,
我是不是有时也应该要请回她们吃呢?( 这当然。)

像我这种对厨艺没有研究,不学无术的家伙,
只会选一些煮法简单的食物请回她们吃,说起也也觉得惭愧,唉!

刚好ML来时,拿了一些番薯给我,本来要做Kuih Keria,(这个好吃!),上网找了好几个食谱,到最后,想到要炸东西,怕了,就打退堂鼓,放弃。懒人总是有很多藉口的 (这你也知道,不是吗?)

懒人总是千方百计的想办法去懒的,连吃也是一样。
这次,就选了这个“超辣番薯甜汤”(番薯糖水): 番薯、姜、糖和少许盐。



IMG_1078 Extra Hot Ginger Water

我买的那个锅子,上面拿来蒸番薯,下面就煮姜汤,一举两得。
如果番薯拿来蒸的话,应该是比较可以保持原味吧,我猜。





IMG_1079_1 Sweet  Potato Soup

到最后,一锅的番薯姜汤,请了3人喝,( JL、玉姐和梁太),每人只给那么一碗,我自己喝了两碗,就没了。
回头想了想,是我自己喜欢这样喝而已,也不知道别人喜欢喝这么超辣的番薯甜汤吗?(小孩不宜喝 )
后来JL说:“放这么多姜,姜很便宜吗?”








7 comments:

  1. 我也不懂厨艺,我想可以学学你褒一煲这种简单的糖水耶

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  2. 没有厨艺不要紧,只要愿意又乐意去做便行了。什么时候也让我一尝你的手艺?(别叫我自己煮!)

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  3. 你以为要给坐月婆吃姜驱风么?放酱多姜片?呵---呵---呵----呵-----

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  4. I like more ginger too, but mykids can not tahan...

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  5. oLive ,糖水应该是最容易煮的吧,只要买足材料就行了。


    张玉燕,等你回来吧。你也知道我会叫你自己动手做 ? :)


    helloninie ,读了你的留言,让我大笑,!刚生下宝宝要吃多姜?那我选猪脚醋好了 !


    Sonia ,at last I meet a 知音 !

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  6. I thought your 厨艺 is not bad, based on what you have cook and bake in the past. Didn't you just bake some yummy cake for your neighbor?

    Our neighbor(when I was a kid) always bring over 番薯糖水, I miss it so much! Luckily I still can cook this here.

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  7. Colin , I am still learning to cook better ,if I am not that lazy.

    Recently I bake only muffins for them , muffins need only less skill .


    If you want to drink 番薯糖水,just tell your wifey , you will have it then :D !

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