Tuesday, November 13, 2012

煎咸蛋云吞面 - Fried Salted Egg and Wanton Mee


买了几个云吞面。
碎肉云吞面也弄过了。
还能怎么吃呢?
我无所事事,就想到不如弄个“咸蛋云吞面”吧。
有人这么样吃吗?
大概也没有几个人会这样吃了。
IMG_1097 Homemade salted eggs ( duck eggs )

煎咸蛋云吞面:
材料

1个云吞面


煎炒的佐料:
1 大匙蒜米
1 大匙大葱碎
1 大匙蒜蓉
3 大匙食油

煮法
1. 用3 大匙油热锅。
2. 放入煎炒的佐料爆香(如:图1)
3. 打入咸蛋,将蛋黄弄碎,再和佐料炒在一起。
4. 云吞面用大量的水煮熟后,捞起。
5.  在碟子内,放入麻油、酱青、黑酱油和云吞面一起混匀。




4 comments:

  1. 很特别哦。。。yummy!

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  2. 有创意,加点绿色更好。
    没有葱?青菜?

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  3. 孤傲的王子,就是因为它太特别了,有点怪异 !

    helloninie , 其实是家里只有咸蛋和面条,什么也没有了,连鸡蛋也没有了!如果不这么吃,我也完蛋了!

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  4. 哇哈哈~
    是很特别哦~
    每次看到你煮些很特别的东西的时候,我就会想你是不是跟我一样,是因为冰箱里没存货了才随便什么都捞在一起煮就对了,哈哈~
    看到你回答的,果然是^^

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