简易：多谷粮芝麻曲奇 -Easy ： Multigrain Cereal Cookies

新年将临。

各式饼干曲奇将相继出炉，香味也自各户飘香。

我是根据享受平淡 的食谱改了部分的食材。

因为自家没有燕麦，就用朋友送的一包桂格产品（ Quaker Oat Multigrain Cereal ） 代替，它里边既有燕麦，也有其他谷粮(营养麦片），也差不多了。

这饼干制法容易。（我这么懒惰的人也觉得不难）。

谁知曲奇烘出来后，颇令我满意- 香脆且不油腻也。

打算改次再做，送一罐给这位朋友。

Quaker oat multigrain cereal -营养麦片

多谷粮曲奇（ 麦片饼干）- Multigrain Cereal Cookies ：（曲奇的真正大小（Real size)：烘好后的直径是3.5cm （diameter）,可做大约50个 （pcs）

（* 本来这曲奇有杏仁粉，我也没有杏仁粉，就没放了。)

材料：

100 g 牛油- butter / 菜油（margarine )

50 g 细糖 - castor sugar

1 个蛋  - egg（ Grade B, 60g）

100 g 面粉 - flour

  50 g 全麦面粉-  wholemeal flour

50 g 桂格多谷粮 - Quaker Oat Multigrain Cereal

1 大匙芝麻 1 tbsp sesame seeds

制法：

1. 牛油 + 细糖用搅拌器打至松软（我用3号打5分钟）。(Beat butter + sugar until fluffy , speed 3 for 5 mins.)

2. + 鸡蛋 再打（搅拌）它一分钟。(+ egg , beat 1 min.)

3. + 面粉 + 全麦面粉，用刮面粉的刮（spatula）搅拌均匀。(+ flour + wholemeal flour , mix with a spatula.)

4.弄成球状，压扁，上面随意撒上一点芝麻。( Shape into a ball and press slightly . Sprinkle some sesame seeds before baking )

5. 烘炉温度Oven tempereature ： 170 度 C。（炉子中格，middle rack 。上下火，lower and upper heat)

6. 烘焙时间 ：20 mins 分钟。（ 我觉得25分钟会比较香脆，你自己喜欢把, or if you like it more crispy , then bake them for 25 mins）

* I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover