Thursday, September 29, 2011

雅俗共享之武吉士 - A Bit of Everything at Bugis , Singapore

Alfresco Dining
IMG_9895 Alfresco dining  ,Bugis Singapore , 武吉士,新加坡

2010 年,3月天的新加坡武吉士(Bugis, Singapore )。
和ML 到处逛的随手拍的照片。
武吉士就是有很多如 Bazaar 之类的摊子,也是这一带的特色。
虽然不能和乌节路(Orchard Road )所谓的“高雅 ”商店相提并论,但是它有它自己的特质,对我来说,这是个“雅俗共享”的地方。

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IMG_9878 Bugis , 武吉士



IMG_9879 Bugis Singapore , 武吉士,新加坡



IMG_9884 Fruit stall , Bugis Singapore , 武吉士,新加坡


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出名的百年观音庙。

Wednesday, September 28, 2011

放风筝 - Flying A Kite

IMG_0568 Flying Kite , 放风筝,Polo Ground ,Ipoh


这两爷孙放风筝过程的照片是我在怡保Polo  Ground 拍摄。
看着他们乐于其中,我在一旁也跟着他们陶醉在一起。
最后一次放风筝是在7 年前的事。
放风筝虽是我很喜欢,却没有去实行的活动,欠缺的是天时地利人和很多事情会不会发生,很多时候不也是欠缺了天时地利人和的因素吗?


IMG_0569 Flying Kite , 放风筝,Polo Ground ,Ipoh



IMG_0570 Flying Kite , 放风筝,Polo Ground ,Ipoh



IMG_0571 Flying Kite , 放风筝,Polo Ground ,Ipoh


IMG_0572 Flying Kite , 放风筝,Polo Ground ,Ipoh



IMG_0573 Flying Kite , 放风筝,Polo Ground ,Ipoh

Tuesday, September 27, 2011

咖哩排骨和马来煎蕹菜 - Pork Curry and Kangkung Belacan

IMG_0745 Pork Curry , 咖哩排骨

心血来潮,煮了一锅咖哩排骨。
当在我准备午餐时,刚好幸福太太打电话过来,不如叫她来一起吃顿饭吧。
本来我的午餐菜单:咖哩排骨 + 马来煎炒蕹菜。
两道食物都有辣椒,还是很辣的,她又不能吃得太辣,所以我就另外准备了“豆酱豆豉焖肉碎”给她。
她呢,就带了橙味和荔枝味的燕菜糕请我吃。


马拉煎炒蕹菜 - Kangkung Belacan

IMG_0743 Kangkung Belacan , 马来煎超蕹菜


IMG_0740 豆酱豆豉肉碎 , Minced meat fried with bean paste and fermented black beans.



IMG_0746 Lunch : Pork curry , kangkung belacan and minced meat bean paste




IMG_0749 Orange and lychee agar-agar

很喜欢玫瑰花型的燕菜糕。

IMG_0752 Orange agar-agar in rose mold

Sunday, September 25, 2011

下雨的星期天 - It Is A Rainy Sunday

下着雨。
用Canon G10里的 Colour Accent 。拍摄了这张“黑白。绿”的照片。
方法 : 选SCN , 找到A ,( Color Accent )。按一下DISP,对准了你要的颜色( 这里我选了绿色),按向(左边,花朵的方向)即可。
IMG_0824 Color Accent - Green

25 Sept 2011 。
下雨的星期天。
太迟的午餐。又是豆角煎蛋的午餐。
不过,这次加入罗勒( Basil)、大葱和小辣椒。
另一道是什么肉类也没有的“纯白萝卜汤”。
突然,听到邻居芳姐在她的厨房叫我过去,她要请我吃糯米饭。
这么一大碟的豆角煎蛋,就拿了一小碟过去给芳姐。
就这样,就用豆角煎蛋、白萝卜汤配糯米饭了。

IMG_0822  Basil , long beans , onion and chilli padi  罗勒 . 豆角、大葱和小辣椒



IMG_0826 Long beans and basil omelette,  豆角罗勒大葱煎蛋



IMG_0829 Long beans and basil omelette, 豆角罗勒大葱煎蛋



IMG_0832  糯米饭


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雨后,有只蝴蝶出现在我的后院。
IMG_0841 Butterfly

Saturday, September 24, 2011

一个厨师的餐厅 - There Was Only A Cook in the Restaurant

IMG_0692 豆酱豆豉蒸排骨,Steamed pork ribs with Bean paste and black beans


这是在巴占的另一家饭店的晚餐,也是我第一次到这里用餐,而且等了差不多半个小时,才能上菜的餐厅。
工作人员说,厨房里只有一位厨师,还有4张桌子还没出菜。
这一次我坐的位置,让我只能用好像从在飞机上拍摄的角度,来拍摄这么“奇怪”感觉的照片。

第一道菜是“酱蒸排骨”(豆酱 + 豆豉)上桌时,已经是9.44pm。
平常只吃半碗饭的我,今天就吃了一碗饭,原因是有点饿,那道排骨很“扯饭”。
       Menu菜单 :
1. 酱蒸排骨
2. 清蒸Lala 
3. 腐乳青菜
4. 甘香有个“虾”字的,我却叫不出它的名称?是炸到很可口的食物,但我却觉得它有太多的面粉在外,吃不出“它”真正的味道。

IMG_0696 Lalah


IMG_0698 腐乳青菜


IMG_0702IMG_0683 中国茶, Chinese  Tea

Friday, September 23, 2011

怡保旺角午餐 - Lunch at Wong Kok Restaurant ,Ipoh

WongKok hot plate set , 旺角铁板烧

IMG_2522 WongKok hot plate set , 旺角铁板烧


和WK 的家人到 “旺角餐厅” (De Garden , Ipoh ) 吃午餐。
我们4个人叫的东西,多过4份,你可以猜想我们的胃口有多么的好啊 !
虽然我吃的是“干炒牛肉手工面”,但是,也会这碟试吃一点,那碟试吃一点,到最后时,也真的很胀了
不止是我,他们几个也都吃得太饱了。

Cheese baked rice with fish fillet ,鱼扒芝士焗饭
IMG_2526 Cheese baked rice with fish fillet

蒜汁意大利面+ 煎蛋  -   Garlic Sauce Spaghetti top with fried egg

IMG_2521 Garlic Sauce Spaghetti top with fried egg

Fish balls Baked with cheese , 芝士鱼丸


IMG_2518  Fish balls Baked with cheese , 芝士鱼丸

Left : Chocolate ice-cream milk shake . 
Right : Black orea biscuits with milk

IMG_2515 Left : Chocolate ice-cream milk shake . Right : Black orea biscuits with milkIMG_2513 Hawaii Fruit Drink - Orange flavour

Hawaii Fruit Drink - Orange flavour

绿茶柠檬冰,Ice lemon green tea

IMG_2504 绿茶柠檬冰,Ice lemon green tea

干炒牛肉手工面 - Hong Kong fried noodle with beef

IMG_2510 干炒牛肉手工拉面, Hong Kong fried noodle with beef

鲍鱼片清汤手工面 - Clear Soup handmade with abalone slices


IMG_2508 Clear soup Hand Made Noodle with abalone slices 鲍鱼片清汤手工面


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