似曾相识 - 豆豉豆腐炒肉片 - Stir- fried Pork Slices with Tofu and Salted Black Beans

 

有时，遇到某某人时，总有似曾相识的感觉。

你总会觉得，我好像就是曾在哪里见过你，就是想来想去想不起。

如果真有今生前世，难道就是前世或前前世。

那又是什么样的轮回，如果你真要相信轮回。

这几道菜，让你有似曾相识的感觉。

是的，在转弯处，我曾煮过类似的菜肴。

午餐菜单：

1. 豆腐Tofu和豆豉（ Salted Black Beans) 都是用来炒肉片（上肉）。内有咖哩叶、辣椒和糖作为调味料。

2. 四季豆（ French Beans ）炒杂菜豆（ Mixed Vegetables）-  无盐。

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豆腐和豆豉炒肉片：（ 一人分量）

材料：

豆腐一快，切开

豆豉 1 大匙，先用水冲洗一下备用

上肉 150 g - 先用细糖，胡椒粉，咖哩叶和小辣椒2条腌制。

切碎蒜米数瓣

煮法：

1. 在不黏锅 + 2 汤匙食油+ 上肉炒1 分钟+ 豆豉。

2 + 1/4 杯水再炒匀+ 锅盖焖煮2 分钟。根据自己喜欢的味道再作调味。上碟。