Thursday, May 31, 2012

午餐 :青菜和鱼 - Lunch : Vegetable And Fish


简单而满足的午餐。
第一次吃这种青菜,也不知道它的名字,可能是属于黄芽白的一种吧?
咖哩“鯆鱼” ( stingray)是餐馆煮的隔夜菜。
那杯是邻居给的“无糖玉米红萝卜汁”,也是第一次喝这种口味,不过却蛮喜欢的。







Sunday, May 27, 2012

辣味肉片和红枣排骨苦瓜汤 - Spicy Pork Slice and Pork Rib Bitter Gourd Soup


其实它不是青咖哩。
那只是我自己“创造” 出来的一道菜肴。
对于要煮什么,我已经江郎才尽!

晚餐菜单:
1. 辣味猪肉片- 很好吃( 自赞花香)-   材料:
大葱、蒜头、小青辣椒,香茅、一些马来煎和一汤匙包装椰浆粉。猪肉片。
2. 清炒羊角豆
3. 红枣排骨苦瓜汤 - 朋友给的







Friday, May 25, 2012

早餐、午餐和巧克力咖啡雪纺蛋糕 - Breakfast, Lunch and A Chocolate Coffee Chiffon Cake


香蕉蛋糕和日本棉花芝士蛋糕都不是我做的,是幸福太太做的。
她晚上专程送过来给我,让我感到不已。
两样都很好吃。
晚餐吃日本棉花芝士蛋糕,香蕉蛋糕则留作早餐。


早餐食谱
香蕉蛋糕 和一杯无糖红茶。



日本棉花芝士蛋糕 ( Japanese Cotton Cheesecake ).
这个我还不会做呢,要学了.............。

在旧杂物箱子里找出来的,以后你会常常见到他们


午餐食谱:
1. 大葱炒肉片 - 调味:酱青、黑酱油、糖、胡椒粉、小辣椒和玫瑰露酒。
2. 蒜头炒四季豆。







后来,还做了一个巧克力+咖啡雪纺蛋糕。

Wednesday, May 23, 2012

早餐 : 全麦三文治蛋糕和红茶 - Breakfast : Wholemeal Sandwich Cake and Tea


是的, 就如你所看到的,我的早餐,就是一杯无糖红茶和一片全麦三文治蛋糕( Wholemeal Sandwich Cake)。蛋糕是朋友买来请我吃的。

道具嘛,就是到后院采了一下,用做cake 剩下的香精瓶子装着,如此而已。



Tuesday, May 22, 2012

素菜 :豆腐卜和蕹菜 - Vegetarian :Taufu Bok and Kangkung

对于豆腐卜,特矛盾。
很喜欢吃,但又怕炸它的油不清洁。
有时禁不起它的引诱,“偷偷”买来吃,以一亲芳泽。

午餐菜单:
1. 豆腐卜炒灯笼椒
2. 蕹菜炒大葱碎马来煎
3. 红豆沙( 邻居给的)






Saturday, May 19, 2012

又是班兰雪纺蛋糕 - Pandan Chiffon Cake Again



啊,我“终于” 将Low Sugar Pandan Chiffon Cake(低糖班兰雪纺蛋糕) 做成功了 !大喜 !
对我来说,还是要4 吋高的才算成功。(因为幸福太太做的是4吋高的)。
我一共做了最少15次吧,才来到这个阶段。
烘出来后的蛋糕,都拿去派街坊,而自己才吃了那么一块和收了一块做早餐。
食谱 ,这次我还多加了20g 的面粉(用了 6个鸡蛋)。


贝壳摆错地方,照片出来时才看到,改次会留意的。(变成一张不完美的照片)

早餐 + 无糖黑咖啡


同一天的午餐,邻居玉姐的炒米粉。



Thursday, May 17, 2012

鸡蛋糕 - Steamed Pure Egg Cake



也试着学做“鸡蛋糕”。
自作聪明 :这次将蛋白和蛋黄分开打。
结果:还是以失败收场 !一个星期内,自己要咬完整个蛋糕 。
得到的教训 :要循规蹈矩,应该按部就班的去做。
后来的念头 :以后都不做了!( 其实,我已经做了4个,都失败了)
(但是,不到黄河心不死 ,心里又蠢蠢欲动!)

材料的分量
5 个鸡蛋 ( 蛋白+  cream of tartar )
200 g 面粉
80 g 糖( 我怕甜)




    

以后很多个早晨的早餐 。







Monday, May 14, 2012

梅菜猪肉和罗宋汤


这两道梅菜猪肉和罗宋汤都不是我煮的。

梅菜猪肉是幸福太太的丈夫煮的。
罗宋汤是朋友给的。
把菜和汤弄热后,又是一餐了。
吃后,继续延续生命。




Saturday, May 12, 2012

“住家煮”干捞全蛋面 - Home Cooked Dried Egg Noodle


 买了10 个全蛋面,自己留下4个。
其他的就请邻居吃,也没有煮熟就给他们,让他们在自己的时间内自己煮。
哪有这样给别人生的全蛋面,当作是请人吃东西啊?还说什么让他们自己的时间内自己煮来吃,其实说穿了,自己不会煮,第一个面被我煮糊了 !
原来用太少水煮的话,就会把全蛋面煮糊的 ,这是后来问邻居后得到的答案,所以试试煮了你看到的这一碟。
为此,还煮了一些瘦肉碎和“无盐水煮小白菜”,还切了一点小辣椒。


自己调的云吞面酱汁 :黑酱油、酱青、蒜米油和麻油。
(吃的时候,才发觉放了太多酱青,面条太咸)
改善的方法 :应该放一些热水,不然面条会太咸,但又不至于太干,虽然是干捞。)





下午4点的下午茶 :蛋挞和无糖黑咖啡。




Tuesday, May 8, 2012

务边怀古楼楼房 - The Rooms Inside Gopeng Museum


2011年12月的 摄影folder里,还有些务边怀古楼里的楼房的照片。
回去到2011年,更好像我在怀古了( 还有好些照片,待我整理好了,再登上。 到时,也不知是何年何日了?)
虽然楼房里的陈设不太简陋及老旧,但通过古老的家私和里边的室内设计,可以看到上一代的人的生活起居上采用的一些用品和器具。
可能,有很多东西都是年代久远,都把它们凑在一块的吧?
对于历史,我不甚了解。


















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