牛油花 - Butter Cookies

过年咯!
又是忙着做年饼的时间了。
自从二妹带了一个cookie press 给我之后，我就期待过年的到来，那,我就可以做一些需要挤牛油花型的年饼了。

我结合了Butter， Flour & Me ( Joceline Lyn） 的食谱和 Jane's Corner （ Jane Chew）的颜色 idea 而弄出了这些花朵。
谢谢两位的食谱和照片的分享。
但是，因为挤花时，功夫不到家，就只能到这个程度而已。

壁画- The Murals

半个超人。是超人太胖？还是墙壁太小？（槟城）

槟城闻名的壁画，其他州属也跟风。

寻找壁画，甚至成为旅游活动。

我也有样学样。
只不过不是故意去寻找它们，而是在车子不经意经过时，也不自主的要去拍摄几张壁画照片，可谓到此一游之证。

另一幅玻璃壁画。（ 槟城）

怡保西餐厅内的壁画。

星加坡的壁画。

霹雳洞之壁画。

学校之壁画。

曼谷大皇宫内的壁画。

日落洞菜市场 —— Jelutong Market

本来要去日落洞菜市场（Jelutong Market）吃早餐，却太迟出门，早餐已卖完了。

下次请早来。

日落洞菜市场里鲜花、水果和蔬菜特别新鲜。

我和P在巴刹里转个圈，我什么也没买着，就去吃杂菜饭。

P 在面包店里，买了一个全麦玉桂卷（Wholemeal cinnamon rolls) 来吃。

婆婆想要买衣服给孙女。

玲琅满目的饼干。

后悔当时没有买这Loh Bak 吃！笨蛋，为什么只是拍照而已？

从巴刹里出来后，看见一间古庙。

湄南河畔 - Scenery By Chao Phraya River

3 天2 夜曼谷曼谷行程大纲：

第1 天（星期六）：

8.30 a.m.  - 12.30 p.m. -大皇宫（ Grand Palace）。              

2.00 p.m. - 3.00 p.m. - 卧佛 （Wat Pho）。

4.00 p.m.  - 4.45p.m. -中国城（Yaowaraj ）。

5.00 p.m. - 8.30 p.m. - Asiatique 夜市。

第2天 （星期天）：

9.30 a.m. - 1.00 a.m. - Chatuchak Market。

2.00 p.m. - 9.00 p.m. - Terminal 21。

第3天：

9.30 a.m.-11.00 a.m. 四面佛 （Erawan Shrine ）附近地区逛逛。

去大皇宫前，途经湄南河。
搭BTS到 Saphan Taksin 站，选2号出口处，到中央码头（Central Pier ）。
如果不买单程船票，可以买 Chao Phraya Express Boat 船票：150 baht 在一天内（ N1 - >N13 13个站），可以根据自己兴趣的景点，自由上下船而没有限制。
坐在船上，我将自己放在100 年前的湄南河，想象一下，曼谷人是如何在这条河上过日子的。
现在的湄南河边，酒店林立，旅游业发达也推广繁忙的船运生意。

我害怕的超载船只，我也曾在里边。
看到如此情景，很难想象悲剧发生时，我该怎么办？谁会来救我？我可是不会游泳的啊！

Wat Arun 郑皇庙，没去，它在装修。

酒店早餐 - Hotel Buffet Breakfast

Bangkok City Hotel , Bangkok 酒店房价含早餐。
3天的早餐分东方的泰式\中式和西式。
虽然没有大鱼大肉，普普通通的早餐，足以让你填饱肚子。
在我的定义中，于厨师的厨艺是过关的。
其貌不扬的炒河粉，味道很好。

每天的早餐不外是： 香肠、煎蛋、炒饭、炒河粉、粥、包子，Cole Slaw 蛋花番茄汤、樱桃番茄（ cherry tomatoes)、西瓜、黄梨。
包子都是冷的，因为侍应生刚放进去蒸笼，人们就迫不及待的将它拿出来了，包子还没热着呢。

饮料：橙汁、冷牛奶、清水、咖啡、茶和热巧克力。

咖啡的选择比较多：有直接由咖啡豆磨碎的American Coffee 和直接从咖啡机里调好糖的Mocca  Coffee。茶只有Lipton。
香醇的咖啡造就一个美好的早晨啊!

西式的早餐就：面包、牛角包（ croissant）、玉米片（corn flakes )，+ 牛油、果酱。那里有个机器让你把这些面包烘热才吃

第二天：只是换了tom yam 炒饭和黑胡椒意大利面和没有海鲜的tom yam 汤。不同的还有puff pastry 里有黄梨果酱的馅料。

 
以为是叉烧包，味道并不适合我的口味。
很喜欢吃这个黑胡椒意大利面。
黄梨特别甜。

曼谷的第一个晚餐 - The First Dinner in Bangkok

我们下飞机后，搭巴士，换BTS （地铁）的来到Bangkok City Hotel 。

在这时候，在上飞机前的那几块炸香蕉，早已经被消化得无影无踪了。

我们就在酒店出来后，向右拐的那条街道，坐下来吃晚餐（曼谷时间 9.50pm ）

你从来没有想到，早上那么静悄悄的一路边，到了晚上，摇身一变，竟然是那么的热闹，坐满了老饕来品尝色香味的餐食。

每当早上我走过这里时，就一直在想，他们是如何将锅子呀，炉子呀，（大概有30张的不锈钢桌子）桌子呀，椅子呀，酱汁佐料呀，都怎样搬到清光？他们花了多少时间来搬，而不留一丝痕迹，然后到了晚上，又来开档了。

厨师啊，都很年轻。

对于点菜，我是很被动的。

朋友点什么就吃什么，反正泰国菜都是以酸辣为主，他们的酸辣菜肴就是那么对我的胃口。也不管你怎么点那道菜肴，他们总可以把菜肴和酸辣扯上关系。

3个人的晚餐，大概是530baht，朋友都说很便宜。

晚餐后，就到附近的迷你夜市走走。

曼谷的第一个晚餐。：

1. 酸辣炒苏东。

2. 炸鱼，好吃就是了（他们是准备了一盘酸辣木瓜之类的酱汁，让我们淋在炸鱼上）。

3. 炒蕹菜（只是蒜米清炒。大概我们不会说要什么，走到摊子，对着蕹菜指指点点就是了。）

4. 酸辣青木瓜

那盘酸辣酱，就是用来淋在炸鱼上的。

左：好像酸辣som tom 却是有花生的。som tom 应该不会有太多水分。

朋友要翻过来用她的手机来拍照，她比我还疯狂？

很佩服他们劏鱼的方法，和我们这里的人劏鱼相反。

溜达曼谷迷你夜市 - Bangkok Mini Night Market

供奉四面佛的花朵（附近有个四面佛像）

下榻的旅店： Bangkok City Hotel。

房间： Family Room （一张双人床和一张单人床）

房价 ：1690 baht ( 大概 RM169.00）

两天三夜的曼谷之旅，其实只有两天的行程。

第一天到达时已是八点多九点了。到达酒店后，饥肠辘辘的她们就去吃晚餐。

很多景点都没有时间去玩..........。(这样才可以留下伏笔）

本来预订的是两点半的AA飞机，他们改时间到7pm（ Retime ） 才在槟城起飞。（ 两个朋友都住PG）。行程表也因此少也那么半天的时间，少玩了一个景点。

晚餐后就在酒店出来左转的迷你夜市溜达溜达。所谓的迷你夜市，也只是一条街。

要如何从Don Muang Airport 去这酒店？

选则 1 : 搭巴士（ 有2 辆巴士可以到Mo Chit BTS ）- Bus 510 或 Bus A1 

-  从机场出闸后，选择6号出口处（Exit 6） 搭巴士510  （每20分钟到一趟）或搭A1 Bus 到  Mo Chit BTS ( 5 am -11pm) ---- 巴士车资 : 30baht.

从巴士下车后，走向上的天桥搭BTS （下面的是MRT）。Mo Chit BTS 到 Ratchathewi BTS 需11 分钟。单程车票 ：37 baht

选择 2： 搭跳表德士（ Metered  taxi ）
 - 不需问：“How Much ？”（多少钱？） 因为它是跳表啊。
乘德士需付额外的机场服务费（Airport Handling Fees）50 baht。车资大约是300-400 baht 之间。
要是遇上交通阻塞，大约会花45分钟到1 小时才到酒店。

从 Ratchathewi BTS 站出来后，走向3号出口处（Exit 3），下楼梯后，向左转，走大概10分钟即可到达酒店。

看到红红的西瓜，朋友忍不住买了半个，才20baht ( 大概RM2）。西瓜是甜而多汁，朋友拼命说西瓜很便宜。但是她们都不敢吃肉类，怕捞塞！

槟城国际机场 - Penang International Airport

刘姥姥第一次踏足槟城国际机场，所以她就拿着相机到处"咔嚓,咔嚓 ”。她和两个朋友，打算从PIA起飞到曼谷去游玩。

她的朋友在起飞前，买了一些炸香蕉和炸年糕暂时填饱肚子，她们就在机场的Kopitiam，喝了一杯Hazelnut Coffee才上飞机。刘姥姥兴奋不已，期待已久的曼谷之旅，就在眼前，虽然它还远在天边呢。

 

 

离开

辣味南乳豆腐羊角豆 - Spicy Tofu and Lady Fingers

当时，冰箱只有豆腐和羊角豆。

我懒得分开煮两样东西。

想了很久，也只有这样煮，才能煮出我要的味道 ： 既要有南乳的独特香味，又要有辣味，只好“ 创造” 所谓我“ 理想”中的菜肴。

南乳和豆腐是同类，它们是可以在一起的，它们是不会有冲突的吧？我猜。

辣味南乳豆腐羊角豆：

5 条羊角豆，斜切。

蒜米碎

大葱碎

半边豆腐（因为我只有半边而已）

1 块南乳

1 大匙辣椒酱（超市包装）

造假的Puteri Ayu

S从吉隆坡邮寄送过来的模子。
我就一直收着，收着。
很久之后，才买了椰渣，上网找出Nasi Lemak Lover 的方子来做个参考。

这个是造假的Puteri Ayu ！
因为时间紧迫，我并没有放Pandan 叶，它只有色素和班兰味精。
我也没有ovelette ，它是用来稳住鸡蛋吧？所以就在打鸡蛋时，用cream of tartar 来代替，只求个异曲同工。
也减少了糖的用量。
我的蒸笼很小，它们只有变成叠罗汉了！

这个Puteri Ayu 的食谱 ：

2 个鸡蛋 

85 g 细糖

1 小匙塔塔粉（ cream of tartar)

青色面糊：

150g 面粉 + 1 小匙发粉（Baking powder) + 1/8 小匙 Bicarbonate of soda 

100 ml 盒装椰浆

1 小匙青色色素

1/2 小匙 班兰味精（ Pandan flavour essence）

白色椰渣：（全部搅拌)

60 g 鲜椰渣

1/2 大匙糖

1 小匙玉米粉

制法与步骤：
1. 鸡蛋用打蛋器打5分钟 + 糖 + 塔塔粉打10分钟。
2. 面粉 + 发粉 + bicarbonate of soda 用汤匙搅拌，待用。
3. 100 ml 椰浆 + 青色素 + 班兰味精，用小匙调匀。
4.  面粉分三次筛入打发的鸡蛋（1），用汤匙轻轻搅拌至柔滑。
5. + （3），继续搅拌均匀。
6. 倒进已经垫好椰渣的杯子里。

7. 大火蒸10 分钟。

怡保旅游-出去 . 怡保 - Going Out . Ipoh

宅在家太久，偶尔也会出去。

走走、看看、吃吃。

风景依旧。

只是青春小鸟。

怡保旅游