灯笼椒蚝油煎蛋 - Capsicum Omelette with Oyster Sauce

家里用到连盐巴都没有了也不察觉。
虽然有时煮菜也会无盐无油。

只是，突然灵机一动，就把蚝油放进鸡蛋里，看看它们会碰撞出什么火花？
煎好后的蛋，咸中带有蚝油的香味。

灯笼椒蚝油煎蛋：

1 个打散的鸡蛋
1/2 个青灯笼椒，切小块
1 小匙耗油
蒜碎和黑胡椒（ Garlic pepper）

1 大匙食油

煮法：
1.  用食油热锅（不黏锅 - non-stick pan ）。
2. 将打散的鸡蛋 + 青灯笼椒 + 蚝油+ 蒜碎和黑胡椒放进不黏锅里，中火煎熟，上碟。