没有量度任何材料，胡乱调配的班兰面粉卷（ Kuih Ketayap / Kuih Dadar ) 是我喜欢吃的马来甜品之一。
没有放任何的青色素，只是纯班兰汁（ Pandan juice ） ， 就看到了漂亮的青色。
椰丝里面的椰糖（ Gula Melaka ） 是从印尼（ Indonesia ）入口的。
因为是第一次用椰糖，倒了太多在椰丝里，所以把自己甜死了 ！
材料 : 面粉、 班兰汁、糖，鸡蛋液（ 半个）。
后来为了不要浪费剩下的蛋液，也放了进去。
后果就是蛋液太多，面粉浆液（ Batter ) 很容易焦和面粉变得很脆，很难将成品卷起。
哇~自然的青色，漂亮哦^^
ReplyDelete我也是很爱这糕~呵呵，其实你的料一看就觉得很甜了，因为椰丝都看不到了，好像椰糖多过椰丝，哈哈~
不过，我没资格笑你啦，因为连做都不会><
look so green and natural!
ReplyDelete唔--唔----看来那块皮有点厚，吃一个都很饱了，自己做的真材实料嘛，好吃！
ReplyDeleteWinnie , 你说得一点也不错， 我的椰糖真的是倒得太多，太甜了 ！
ReplyDelete要做kuih ketayap 是容易，我觉得买材料是挺麻烦的事。
Sonia ，maybe nowadays food without colouring can be found in home cook food .
helloninie , 虽然是真材实料，但是要经过不断尝试，我才会做成功吧？ 再来一次 ！
你好。
ReplyDelete看到那个装椰丝的碟子，开心地想说，我也有，我也有，很漂亮的碟子！
面粉卷和椰丝看起来都很动人，似乎闻到pandan香了……