肉碎炒面 - Fried Noodle with Minced Meat

 

本来是要炒面的。

与其说炒面，不如说是焖面。

因为面条放在冰箱里，硬邦邦的，只有用多一点水分，把它焖软。

故意多放黑酱油，将它弄成好像“吉隆坡福建面”的样子。

焖面：

黄面条

黄芽白

预先炒好的肉碎

豆瓣酱和豆豉