一个人煮咖喱 - Cooking Curry for Oneself

一个人吃饭，要怎样煮咖喱？

煮咖喱很麻烦？

对我来说，煮咖喱不麻烦。

要买材料才麻烦呢。

幸亏自己种了香茅和咖喱叶。

只要有一些大葱和蒜米。

只要有一包咖喱粉。

只要买一些马铃薯和猪肉。

只要买一些姜、黄姜、一些蓝姜 （ 有时这两样也没有。黄姜可以用黄姜粉代替）。

最后，就用最原始的方法，放在石研钵和杵 (Mortar and Pestle )把材料捣碎。

 

咖喱猪肉：

1. 先把猪肉 + 盐 + 咖喱粉 + 咖喱叶  + 一点水腌泡。

2. 大葱、蒜米、辣椒 、马铃薯切块。马铃薯用少许盐上味。香茅拍烂。

3. 把大葱、蒜米、辣椒、姜、黄姜和蓝姜在石研钵里捣碎。

4. 在镬里爆香 （3）的材料 + 咖喱粉 + 黄姜粉。

5.  + 猪肉 + 马铃薯 + 香茅 + 水。

6.  盖上镬盖焖煮马铃薯至柔软。

7. + 糖调味即可。

出去割香茅和咖喱叶时，和一只蝴蝶相遇。