Friday, September 11, 2009

不是我煮的菜肴 - I Didn't Cook these

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金针黑木耳焖鸡 - 我喜欢吃金针和黑木耳,我还吃到有点酒的味道。
换是别的caterer, 他们应该不会放酒去调味吧,所以当我吃到这道菜的时候,觉得煮东西的人,对煮还有点诚意的。
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这里全部的菜肴都不是我煮的 !
那, 那是谁煮的 ?
那是包办伙食的人(Caterer)煮的。
菜式和味道方面,也算是不错了。
因为菜来的时候还是热腾腾的。
我是在这个九月份才开始搭伙食的。
这是一人份的分量。

小白菜
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豆酱焖鱼 - 鱼有点不新鲜,所以他们用了豆酱来掩盖鱼的新鲜度。
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蒜炒四角豆- 住在南洋一带的人,都喜欢用马来人的方法来炒四角豆。
那就是用belacan来炒,这样可以增加它的可口程度。

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泰式酸酱豆腐 - 泰式酸酱放得不够浓,可能他们要顾及成本的问题吧。

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梅菜焖猪肉- 味道是传统的,很好配饭。

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哪,这就是怡保芽菜(豆芽)啦,肥肥短短脆脆的,猛火快炒,就非常好吃了。
上面的小辣椒是我加上去的,因为我喜欢吃辣嘛 !
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这道是南乳炸芋头 - 它炸得很香脆,还带有南乳的味道,我很喜欢吃。

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江鱼仔Ikan bilis sambal 炒辣酱。
他们大概是加了偏多的黄姜(turmeric,kunyit )所以颜色偏黄。
我个人比较喜欢吃Bombay Onion ( 红色的大葱),而不喜欢黄白色的大葱的味道。
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看到各位太太小姐们的厨艺了得,我自己却只会吃,只会弹,其实也会觉得惭愧的。
自己不大会煮,只等饭来张口,真是要不得 !
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Canon Powershot G10

8 comments:

  1. It doesn't matter 这不是你煮, the photo looks really really good!

    Real impressive photography! Good job! Really good job!

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  2. Colin : 被你赞到晕陀陀了 ! 差一点站不稳!

    Anyway, thanks for your compliment , 我会继续改进学习的 !

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  3. 看了令我直流口水。欣赏你的照片是一种享受,但嘴巴因为美食当前却又吃不到,是一种折磨!

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  4. 张玉燕 : 谢谢你的赞赏。因为是caterer 煮的,所以味道方面我都不能随意控制。

    等我不懒时,我才来自己煮,恐怕到时也顾不了色香味了 !

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  5. Even the dish look normal but with your photo shoting skill, they all look so good. Did you use any lighting when you take these pictures, this time I feel they look very shape ?
    continue to post every cater food you taken, at leaset I can steal some idea to cook for my family.

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  6. Sonia : That's are how Colin taught me ! I depend on the sunlight from the window.

    I will post the caterer's food every now and then because I can't cook like you do !

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  7. Just sunlight, can get so shape photo, ok, I will try out next time, anyway, how i try also can not so shape since I have a very old old camera..

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  8. Sonia : Try to move the table nearest to the sunlight but not direct sunlight .

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