糯米花生糕 - Ketupat Kacang

是C带来的马来人的食物 ：糯米花生糕（Ketupat kacang）。

只是吃这两块糕当然不能当晚餐。

怎么办 ？

有了，就自己煮一碗汤来配搭吧。

即刻开锅，煮一道蔬菜烧肉汤。

材料 ：豆角，香茅，番茄和青瓜（黄瓜）+ 几块烧肉。

这样吃，就有维他命，蛋白质和淀粉质了。

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那两片的Ketupat ，味道不赖。

后来，妹妹还拿了两片的甜点： 红粿糕（Ang Gu Kuih ），里面的馅料是花生碎。

我不怎么喜欢花生碎的，比较喜欢豆类的。

我把它们拿去蒸，就把它们弄得糊了。

新加坡赞美广场 - Chijmes,Singapore

我和ML 去的时候，正是下午4点多，太阳西照，下面这张照片就是在逆光（ backlighting）下拍摄的。


教堂- 打卡

赞美广场 （ Chijmes ，Singapore） 是一座歌德式的教堂。

在1852年，四个修女到达槟城，经过几经辗转，她们带着一项建一座修道院的任务，来到新加坡。

1854年，她们就在维多利亚街 （Victoria Street）建了CHIJ Secondary ToaPayoh 。

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你现在看到的Chijmes 是花了百万元新币( 100 million dollars) 重建的成果。

这里面有集合了餐厅、购物和娱乐于一身。它也有一个礼堂 （function hall ）提供了可以让音乐人和艺人表演的场地。 更有新人在此举办婚礼呢。

( 取材 : 维基Chijmes ，Singapore )

时间还早呢，所以餐厅都还没开始营业。


由上拍下的照片，另有一番风味。

落花生 - The Groundnuts

梁太就在她家门前，种了一小片的花生园地。

这片小小的园地，引来了很多的蜜蜂和蝴蝶。

我就常常因为她的花生熟了，她也煮了一些给我吃。

我就有口福啦 ！




花生的叶子和花朵。

还记得许地山（1893～1941）的《落花生》吗？如果你有兴趣，就一起来阅读吧：

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我们屋后有半亩隙地。母亲说：“让它荒芜着怪可惜，既然你们那么爱吃花生，就辟来做花生园罢。”我们几姐弟和几个小丫头都很喜欢－－买种的买种，动土的动土，灌园的灌园；过不了几个月，居然收获了!
妈妈说：“今晚我们可以做一个收获节，也请你们爹爹来尝尝我们的新花生，如何？”我们都答应了。母亲把花生做成好几样的食品，还吩咐这节期要在园里的茅亭举行。
那晚上的天色不太好，可是爹爹也到来，实在很难得！爹爹说：“你们爱吃花生么？”
我们都争着答应：“爱！”

“谁能把花生的好处说出来？”
姐姐说：“花生的气味很美。”
哥哥说：“花生可以制油。”
我说：“无论何等人都可以用贱价买他来吃；都喜欢吃他。这就是他的好处。”
爹爹说：“花生的用处固然很多；但有一样是很可贵的。这小小的豆不像那好看的苹果、桃子、石榴，把它们的果实悬在枝上，鲜红嫩绿的颜色，令人一望而发生羡慕之心。他只把果子埋在地底，等到成熟，才容人把他挖出来。你们偶然看见一棵花生瑟缩地长在地上，不能立刻辨出他有没有果实，非得等到你接触他才能知道。”
我们都说：“是的。”母亲也点点头。爹爹接下去说：“所以你们要像花生，因为它是有用的，不是伟大、好看的东西。”

我说：“那么，人要做有用的人，不要做伟大、体面的人了。”爹爹说：“这是我对于你们的希望。”
我们谈到夜阑才散，所有花生食品虽然没有了，然而父亲的话现在还印在我心版上。

她家后面，不知是谁，留下了几颗花生没有吃？

辣味烧肉意大利面 - Spicy Roast Pork Spaghetti

要煮一道意大利面，还是要把材料切得细细的，还加了一样青色小辣椒。

把酱煮好后，还放了几块烧肉，变成了“辣味烧肉意大利面”。

为啥只有两张照片 ？

大概是太饿了，赶紧狼吞虎咽吧。

没有继续拍照。

你就像是一座山- Vous êtes Comme Une Montagne

怡保山峦( 照片修饰 ：Aged Photo )

你就像是一座山，

从来没有离开你的所在。

明知道你不会放弃树林，

我唯有轻盈地走向你。

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你就像是一座山，

一直驻守在你的地理。

对我走向你虽感欢欣，

你却不能作任何取舍。
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最终，我只有孤身离开，

纵使，对你有万般不舍。

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(照片修饰 ： Cyanotype )




























通往太平（Taiping） 之高速公路。

冬至之摄 - Photos on the Winter Solstice

（唐）杜甫
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天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
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冬至就这样静悄悄地过了。

当天有朋友送了一碗"红豆汤汤圆"给我，谢谢她了。

那天，见到什么可以吃的，都把它们摄入镜头，有点不可思议，觉得这样做也很无聊。

不过是喜欢摄影吧，总之，就是要打开相机来按按快门才觉得甘心 。

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晚上9pm , 我做了蛋炒饭。

材料：豆角、姜粒、蛋、和撒上胡椒粉、小辣椒。

晚上9.45 分时，还动手做了Lemon Poppy Seeds Muffins （ 柠檬罂粟籽松饼）。

不过一下没有留意时间，松饼让我给弄得有点焦了。

那是我每天的早餐。

朋友问 ：你每天早餐都是松饼，不会腻吗？

我：吃别的也不知道吃什么，也懒得出去买。

死了，死了，焦了，焦了........ ！我自己对自己说 。

迷你苦瓜 - Mini Bitter Gourd

是朋友S 叫她的孩子带了几粒迷你苦瓜给我拍照。（她知道我喜欢摄影嘛! 谢谢你啊, S！）

照片是分两天拍摄。

黑色背景的是下午。

其他都是晚上，要煮它之前拍摄的。

很奇怪的就是它熟透之后，会自动裂开。

里面的种子是红色的。



把里面的红色种子刮出来盛在碗里。



我用了豆角、豆瓣酱、豆鼓和辣椒来炒这些迷你苦瓜。
这苦瓜也不是太苦。

凭这碗苦瓜，就可以把一碟饭吃完。

巧克力香蕉松饼 - Chocolate Banana Muffins

这些巧克力香蕉松饼（ Chocolate banana muffins ) 是我在同一天内，做到第3 批才做成功的松饼。

每批只做6 个。

也不知道别人的食谱是如何做的。只有自作聪明看着来办。

第1 批 ：一下失神，倒进蛋液后，才想到自己忘记放香蕉！所以它们就变成了“纯巧克力松饼”，因为里边没有香蕉 :) 。

第2 批 ：用了做“香蕉蛋糕”的方法 ：将香蕉用叉子弄烂，烘了出来后，只有香蕉的味道，却吃不到“有香蕉”的感觉。

第3 批 ：学聪明了，将香蕉切成一小粒一小粒，才倒进蛋液在面粉内。吃的时候，才像巧克力“香蕉”松饼啊。

干的材料 A： 180 g 面粉+ 1 小匙发粉+ 4小匙可可粉 ( cocoa powder ) + 3 大匙的细糖 搅动均匀后，+ 3 条大概 4 寸长的香蕉粒。

湿的材料 B： 2粒打散的A蛋 + 3 大汤匙玉米油 ( 30 ml corn oil ) + 90 ml 水

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方法 ：

将 B 倒进 A里， 东南西北随便搅动大概15 下。

一天内共做了18 个松饼，一个人怎么吃得完呢？

多数都是派街坊给派完了。自己留下3个。
后来C和丈夫来了，请他们俩吃。自己剩下一个。
改次买到香蕉，再做 ！




哪，看到了一小粒一小粒的香蕉了 ！