Saturday, December 11, 2010

焖黄芽白鲭鱼 - Braised Chinese Cabbage and Mackerel Fish

IMG_0513 Chinese cabbage , 黄芽白

因为自己一个人开餐,所以要吃什么,就吃什么。
其实也没有人这么的煮法吧?
有时是懒得分开煮,就煮“一品锅”了。
到菜市场看到新鲜的黄芽白,买了半个回来。
所以就是黄芽白Chinese Cabbage + 香茅+ 青辣椒 + 大葱 + 姜片。
用了番茄酱 + 鱼露调味。
等到黄芽白软化后,然后开一罐番茄酱鲭鱼 ( Mackerel in Tomato Sauce )倒进去。
不过煮熟后,才发觉,放姜片的话,味道好像不是太搭调。改次不放就是了。
IMG_0509 Chinese Cabbage with lemongrass and curry leaves




IMG_0510 Mackerel with chinese cabbage




IMG_0514


里边有了青辣椒,还要加红辣椒。
把我自己辣死算了 !
IMG_0515

5 comments:

  1. 太gam我胃口了~看到小辣椒都流口水·
    呵呵,放姜片不搭,那就放蓝姜~^^

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  2. 我也喜欢小辣椒。。这道不错噢!!营养,简单又开胃~ ^^ 谢谢分享哦!!

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  3. already cant than my mouth lor, haha , thanks for sharing you delicious dish^^

    ReplyDelete
  4. Winnie , 谢谢你的提议,放蓝姜应该是行得通,味道应该是想tomyam soup。


    Vernice , 小辣椒才够劲吧 !


    oLive , You're welcome .


    Janice , I have just cooked whatever I could find in the fridge .

    ReplyDelete

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