Friday, March 25, 2011

杏仁干燕麦松饼 - Apricot Oat Muffins

IMG_1426 Sunmaid apricot and wulnut


Apricot 杏仁干还是由美国的朋友送的。

我在网上的allrecipe 找到了做Apricot oat muffins 的食谱。

但是,很多材料我都没有,所以又自作聪明,改了食谱。

我只是随手大概大概的放了那些材料。

开始时用120g 的面粉,不过倒进蛋液之后,才发觉batter 太湿了,又在加了一汤匙的面粉 !


Apricot Oat Muffins: 
材料 :
1     个  蛋 (egg)
120 ml 水 ( water) 
140 g 面粉 (flour)+ 1 小匙发粉
30 g 胡桃(walnut),先烘10 分钟 (180度 C)
几粒的杏脯( dried apricot)
1 汤匙半的燕麦(oatmeal )
1 茶匙的凡尼拉香精( vanilla essence)
30 ml 玉米油 ( corn oil )



烘炉温度 :190 度 C

烘焙时间 : 25 分钟(mins)


IMG_1428 Apricots and wulnuts before making Apricot oat muffins IMG_1431 IMG_1434 IMG_1435  Apricot and oat muffins 早餐除了muffin ,还是muffin。 IMG_1437 IMG_1440 Apricot and oat muffin

4 comments:

  1. 好吃吗?怎么不做cookie?

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  2. 张玉燕,它的味道很好。因为做 Muffin 比做饼干容易得多。

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  3. Your friend definitely bring u a lot of good stuffs. These muffin definitely looks delicious!

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  4. Colin , Yes, I need to thank my friend for sending me a lot of baking stuff .

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