圆面包出炉咯 ！ - Here Comes the Buns

前阵子，为了要学做面包，买了好些面包粉（High protein flour ) , 好歹也要把它们用完。
本来要学做 Sonia的Roti Paun ，后来因为面粉太粘手了，我就拼命放面粉，（ 明知道这是行不通的 ！） ，只因怕面粉粘手，还是忍不住加入额外200 g 的面粉，所以就不是Roti Paun 了 ，也就没有Roti Paun 的柔软性了。
这次，我撒了一点芝麻在上面，面包看起来没有那么单调。
除了请邻居吃，自己留了点儿，当早餐。
还没有吃完的，都放在冰箱的freezer , 早上蒸热再吃。

下来的几个早餐 = 面包+ 芝士 ，还有一杯咖啡。

面包出炉咯，惯例的还是要“试吃”。

再蒸热后的面包

酥皮蛋挞 - Chinese Style Egg Tart

酥皮蛋挞是我喜欢的点心之一。每次都是配咖啡一起吃。
那层层叠叠的酥皮，吃下去时，令我有两种感觉 ： 幸福和罪恶 ！怎么这么矛盾啊？
像酥皮蛋挞这么好吃的东西，吃下去，肯定会感到很幸福 。
但是，幸福的背后，还是逃不开罪恶感，想到那些脂肪，我的天啊 ，我还要继续咬下去吗？
最后，还是受不了酥松的外皮和柔软的凝固蛋浆的引诱，乖乖地把蛋挞吃完。

蛋挞买自：怡保财记饼铺，巴占 。（ The egg tart bought from The Choice , Bercham )

我爱大自然 - I Love Nature

这些花草的摄影，大多是我在也南（Jeram ） 等ML 时，就在那“观音宫”附近拍摄。
只有第一张和最后一张是在双溪古月（Malim Nawar）， ML 邻居所栽种。

大自然的题材，虽然是重复的拍摄着，却不失新鲜感。

摄影也有“滑铁卢”的时刻。

右下角的黑影，是我自己的影子。
当时太阳正中，蹲下来拍摄，连自己的影子也摄进去了 。

也南“观音宫”里栽种的盆栽。

桔子

一堆枯叶中冒出的生机

金宝“宴宾楼”之食记 - Eating Out - A Restaurant at Kampar

托ML二姐的福，她朋友宴客，我是“搭单”去吃一顿。
午餐时间是 1 p.m.
大概是20个人，其中有5个小孩，浩浩荡荡的分几辆车，从双喜古月（ Malim Nawar ） 开到金宝的“宴宾楼”。

我就和这5个小孩同坐，是小孩菜，不过，还是有5个大人同桌。
ML就坐在我的右边。她啊，就上上下下的给小孩夹菜，忙得晕头转向。

头盘是冷盘 ： 有炸鱼片、褐色的鱿鱼、红萝卜冬粉炒蛋、炸鸡、有小孩喜欢吃的番茄酱炸猪肉快和简单的“佛钵（bo1）飘香”，不过这佛钵，里面不是素食，有鸡肉块，但是没有腰豆。我没吃里面的东西，只吃外面那层炸芋头，因为喜欢吃芋头嘛。
菜单里还有 ：豆腐煮金针菇，味道太淡，毫不起眼的一道菜。
熟油煮菜心 （ 没有拍摄）。
烧鸡，厨师把整只鸡肉斩得支离破碎，惨不忍睹。不过它旁边的酸辣凉拌，蛮好吃。
还有是清蒸白须公。

外一章 ：
我还在ML 家，吃了2小片的蓝色的kuih，炸香蕉和炸cempedak。
还经验了3 张不同拍摄的方法。
1. 我拿了那碟蓝色的Kuih 到屋外 - 利用自然光线拍摄 ，放“ 自动白平衡”（Auto white Balance ）
2. 炸香蕉 -用自动白平衡（Auto white balance）在厨房靠近窗口的地方。
3. 炸cempedak - 利用“日光白平衡”（Daylight white balance） ，靠近窗口拍摄。

也南“观音宫” - Guan Yin Temple at Jeram

观音宫的匾额上写着“ 光绪三十三年” ，那是1907 年啊 ！

如果你住在也南（Jeram ），

如果你曾在也南住过，

如果你曾来过这里出名的“观音宫”，
你大概会对这些照片里的情景很熟悉吧？

10.30am 在Kuala Dipang 的Caltex 油站等ML的二姐。
她载我到也南的“观音宫”和ML 集合 。
原来ML 一早就来了。
我没有进去屋子里，只在外面等ML， 等了1个小时才回去Malim Nawar ( 双溪古月）。
带来的相机也就可以派上用场。

杯子蛋糕和小熊的关系 - The Cupcakes and The Cubs

8 am 拍摄

这些杯子蛋糕都不是我烘的，它们是由ZK 烘焙的 ，一个12 岁男生的作品。
ZK今年就读于“怡保育才小学”。这些杯子蛋糕上都有小熊的marshmallow。
他刚买了一本“杯子蛋糕魔幻厨房”的烘焙杯子蛋糕的食谱。
这么小的年纪，就展现了他对烘焙的兴趣和天分。
希望他不要放弃他的兴趣。
还有，他也喜欢摄影。
他说，想像我一样，将自己烘焙好的东西，用相机拍摄下来。啊，有样学样吗？

These cupcakes were baked by ZK , a 12 year-old student who studies in SJK (C ), Yuk Choy , Ipoh.
He just bought a cupcake making book.
These cupcakes are topped with marshmallows.
He has great interest and passion in baking since this young age , and I hope he won't give up his interest in baking in future.
Also , he likes photography too.
He said he would like to take photos of those baking stuffs like I do .
Oh , he wants to be like me ?

4.30pm 拍摄