香辣炒牛肝 - Stir- fried Beef Liver with Chilli

这个晚餐，本来只是吃香辣炒牛肝和杂菜粒( 包装冷冻杂菜粒，Mixed Vegetables)。

后来，妹妹再拿了姜炒虾碌和包菜花（ Cauliflower）来。

到最后，全部都被我吃完。

很饱。

晚餐菜单 ：

1. 香辣炒牛肝

2. 包菜花

3. 杂菜粒

4. 酱炒虾碌

香辣炒牛肝：

材料 ：

大葱

蒜头

姜

辣椒 （ *  因为没有红辣椒，所以用青辣椒代替)

盐，糖调味。

煮法：

1. 将全部材料用杵臼（chu jiu）（= mortar and pestle ）把他们杵碎。

2. 放油爆香香料。

3. 放入牛肝。快炒2 分钟，调味。放一点热水炒干。上碟。

高胆固醇 ,但是好吃得不得了！