喜欢吃黄豆。
也不知什么时候买了一罐小小的黄豆放在厨房的架子上。
别人煮黄豆,不是放肉碎,就是加蛋。
我觉得这样吃,太“小孩”了 !因为多数小孩都喜欢这样吃黄豆。
我就在想,有没有“大人”一点的吃法 ?
啊,有了,如果加入咖哩粉,不就刺激一点了吗?
这道咖哩黄豆,就这样炮制出来了。
如果有肉碎,当然是锦上添花了!
{ 刚好我的冰箱没肉碎:( }
咖哩黄豆:
1小罐黄豆
3 梗咖哩叶
1 小匙 Adabi 咖哩粉
1/2 个大葱碎
1/2 小匙蒜米
1/4 小匙鱼露 调味
煮法:
1. 爆香大葱和蒜米。
2. + 咖哩叶 + 黄豆 + 鱼露+ 适量的水
3. 咖哩粉 。
注:煮好后,我觉得应该在爆香大葱和蒜米后,就放咖哩粉和咖哩叶炒香,应该会更加出味。(以后会用这样的煮法)