松饼 ( 无食谱） - Muffins ( no recipes)

朋友拿过来大概是500 ml 像豆腐花 ,其实是打不起(打失败)的 whipped cream。
我接过来后，放在冷冻格，想了几天，究竟要怎么利用才不会浪费掉。

像豆腐花，又很油腻的忌廉（cream ）？要做蛋糕 、芝士蛋糕之类都不行。
突然灵机一动，想到不如做里面有水，又有油脂的东西 ------- 松饼（ muffins) 吧。因为muffins 里面，有油分，又有水分。

两天，两种口味的松饼 。每次共10 个。
香蕉口味的松饼出来之后，出奇的松软。
只是巧克力口味的有一点儿湿。



材料：（ 除了鸡蛋和发粉，其他的份量都是大概大概的）

2 个蛋
240 g + — 面粉 
2 大匙幼糖 （ 后来觉得不够甜，不适合小朋友吃，我又再叫2大匙糖煮糖水 +刨柠檬皮 + 40 ml  液态whipping cream 煮了淋上去)
80 - 100 ml + — 水分
2 小匙发粉 baking powder
1 杯像豆腐花的whipped cream 
1 滴香蕉精油 banana flavour


至于巧克力的松饼：
2 个鸡蛋
面粉，糖 、水-  用上述份量做标准，再做加减。
15 g 可可粉 ，过筛