Saturday, March 14, 2009

菜市里的奇菜异果 - Unique Vegetables and Fruits in the Market

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我迫不及待的想要跟你分享我在菜市(巴刹)里所看到的东西。这些食材都是些平常饭桌上很少见到的食物,有些更是有药用价值的中药材。可惜我对中药没什么研究。要不然,就可以告诉你这些是啥东西了。



车前草HERBA PLANTAGINIS。

本品为车前科植物车前Plantago asiatica L.或平车前Plantago depressa 。

清热利尿,祛痰,凉血,解毒。用于水肿尿少,热淋涩痛,暑湿 泻痢,痰热咳嗽,吐血衄血,痈肿疮毒。 (用法与用量) 9~30g;鲜品30~60g,煎服或捣汁服。外用鲜品适量,捣敷患处。适合贮藏在通风干燥的地方。
这是我国最常用车前草来医治膀胱炎。用法:车前草100克、竹叶心10克、甘草梢10克,水煎代茶饮,可治尿道炎、膀胱炎所致的尿频、尿急、尿痛及排尿不畅。



这个就是摊主,她以前是做大妗姐的,如今在巴刹里卖这些奇菜异果。有人会自动会将种到的这些奇特的蔬菜拿给她卖。她也有自己的顾客群,总之各有所求。







这些是啥根啊?要来干嘛?我也没有去问她,改天真的要好好问问她,也好让自己长知识。

薄荷叶



前面的叶子是艾草,可以拿来煎蛋。


她跟我说,这是满天星。
满天星都是在有冷气的花店才见到的,
怎么会出现在菜市呢?
它的气质好像和这吵闹的菜市有点不搭调。




我只认得其中有丝瓜络(Loofah) 。


这一捆捆的东西,朋友告诉我说那是坐月的妇人拿来冲凉祛风的。












这是另一个菜摊里拍摄的。
也是有药用价值的。


因为看到它的颜色很美,
所以问了女摊主两次可以不可以让我拍照。
(就是我去别的摊位走了回来后,再回来问一次)
最后她也答应让我拍了,我脸皮够厚吧?












这个名字叫“牛心果”也叫“牛心番荔枝”- Annona reticulata 。
英文名叫 bullock's-heart, custard-apple, ox-heart, wild sweetsop。
奇怪的是,植物怎么会有个动物的名称呢?
难道“牛的心”就是如此?
原来它是清热止痢;驱虫。主热毒痢痢疾;肠道寄生虫病 。




还没熟透的小杨桃。


臭豆(Petai)----炒了belacan后就是极品。
吃的人说很香,不吃的人说很臭!






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6 comments:

  1. 原来如此!而且还是帮人家卖的,少见噢!谢谢讲解咯!

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  2. 奇怪的花果,也学能做药。^_^

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  3. 第3張那個是拿來煲水喝的.
    第7張是厚的薄荷葉吧~
    花的顏色好鮮艷哦~~

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  4. Chaos : 那些花草都是由别人家种的,他们自然而然会提供给摊主售卖。


    花木兰:大日然蕴藏着很多的草药,要人们去发掘研发才知道。


    小雪:欢迎来访。第三张好像叫“车前草”。你说对了,我朋友跟我说,第七张是薄荷叶。我会再作补充,谢谢你的资料。

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  5. 刚才吃饱饭后散步,看到一位婆婆在施肥,
    就和她聊聊天,她也拔了些车前草给我煲薏米!

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  6. catherine : 哇,这么好啊,连散步也有人送车前草给你!

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