Monday, October 24, 2011

无油白萝卜汤 - Radish Soup without Any Oil

IMG_2053  Radish soup and broccoli , 白萝卜汤和西兰花

我当然不会去买干响螺片来煲汤。
那是妹妹来时买下的 。
我随便拿一片来煮白萝卜汤,没有放半滴油,也没放盐,响螺片是有点咸。
等白萝卜软后,就放西兰花下去汤一下,盛上碗,“简易午餐”   就完成了。
我喝汤的时候,响螺还是硬硬的,应该煮的火候不够吧。其实我不知道要煮多久的?
后来,它还是硬硬的让我“啃”完 !
你是不是在想,这种汤怎么喝?
对,就是我这种奇怪的人,喝着这么“奇怪的汤”。

IMG_2055 Radish Soup and broccoli

摄影:干响螺片

IMG_2038 响螺片

西兰花


IMG_2047 Broccoli,西兰花

4 comments:

  1. 哈哈~酱的汤拍起照来很美^^
    但如果够火候的话拍照就不美咯~哈哈~我超爱白萝卜+红萝卜汤~煲到软软的,白萝卜入口即化(夸张修辞法XP)~

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  2. winnie , 你的萝卜,要煮很久才会“软到入口即化” ,我可没那个耐性呢 。我只煮到,总之软了就是。

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  3. never eat 干响螺片 before, good to add into soup base?

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  4. Sonia,if you add that in the soup , it will just like dried scallop.

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