不用搓的汤圆 - The Glutinous Rice Balls without Rolling with Palms

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冬至快乐 ！

每年的12月22日前后，（12月21-23日），太阳黄经达270度时，是二十四节气的“冬至”。

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二十四节气是根据太阳黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置来划分的。视太阳从春分点（黄经零度，此刻太阳垂直照射赤道）出发，每前进15度为一个节气。换句话说，地球绕太阳公转一周为360度，以春分时为0度，清明时为15度，以后每隔15度为一个节气。这样的日期，在阳历中是基本固定的。

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在冬至日，太阳直射南回归线，北半球白天最短，黑夜最长，数九寒天从冬至开始。中国早在2500多年前的春秋时代，已经用土圭观测太阳时测定出冬至来，它也是二十四节气中最早定制出来的一个日子。

（资料来源：中国天气网）

在中国有些地方会在冬至这天，吃汤圆，饺子，馄饨，米团和长线面。但在马来西亚，我们只保留吃汤圆和祭天祭祖的习俗。



学生的妈妈送了一碗汤圆给我。我发觉它和我平常所吃的汤圆的形状有点不同。以它的形状看来，它不是用手一粒一粒搓起来的，应该是用粉团搓成长形的圆柱体（cylinder）后，再用刀把它切开来。我觉得这位妈妈很聪明，所以这碗汤圆我就称它为“聪明汤圆”！

One of the students' mother gave me a bowl of glutinous rice ball ( " Tang yuan") during this Winter Solstice . I realised that these "tang yuan " were a bit different from the traditional round shape I had before. From the shape of these tang yuan , they were not rolled with palms. They should be rolled as a cylinder first and then were cut into bite-size by a knife. I felt that this mother is very clever , so I called it " Clever Tang Yuan"!

我觉得这个方法还蛮适合这个忙碌的现代社会。因为要一粒一粒的搓汤圆还蛮费时的。不过，话又说回头，一家人一家大小有机会参搓汤圆的事，也是一种乐趣！

I think this is a better way of making tang yuan as it is quite suitable for the hectic life nowadays. On the other hand , if you can have everybody at home to take part of this event , then everybody can have fun too !
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