炭炉瓦煲鸡饭 - Claypot Chicken Rice

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克莱尔和她老公来找我。之后，她老公提议要到附近这一带吃瓦煲鸡饭。这一带也只有这间比较有名气，所以就来了。

他们是用传统的炭炉来煮瓦煲鸡饭。煮瓦煲鸡饭时，对于火候和水份的控制，当然要拿捏得好，不然饭粒会因火候不够而变得硬梆梆。

老板就在掀盖和关盖之间，把一煲煲的鸡饭煮得香喷喷！

炭火正火旺地煮着一排排的瓦煲和炭炉。

煮瓦煲鸡饭需要用的炭炉和木炭。

墙壁上挂着的价目表——— 大，中，小的鸡饭和菜肴，任君选择。

还有报馆采访过的报纸。

瓦煲鸡饭内有腊肠，咸鱼，经腌制过的鸡块，再撒上青葱。

卤鸡脚。

玻璃包菜。

另外再加煮肉丸和鱼丸，这就是我们三人的晚餐。

K 10 瓦煲鸡饭 ：

怡保巴占大路，靠近 Lorong 4 的地方。

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