我很丑，可是我很好吃 - I 'm ugly but I Am Yummy

你一定没有看过像一堆排泄物的曲奇吧？

为何会搞到这田地 ？

原来因为平常很少弄cookies，就不买cookies press。

这次就只用塑料袋，在袋子的一角，剪了一个小洞，放了粉团进去，就挤成像什么什么的曲奇了。

因为没有一个nozzle ， 所以挤出来的曲奇，没有一个是相同的。这样够特别吧？

套句莎士比亚名言，只有自我安慰一番 ：“玫瑰易名，馨香如故”（a rose by any other name would smell as sweet ）。

这款曲奇味道如何？

我喜欢柠檬味，我也喜欢它带了一点点的酸味，所以我才说它好吃。

“柠檬罂粟籽曲奇”（ Lemon Poppy Seeds Cookies ）：

300 g 牛油butter 

270 g 面粉 flour + 1 tsp 发粉 baking powder

70 g 玉米粉 corn flour

90 g 糖 sugar 

1/2 tsp 盐 salt

2 柠檬皮碎 （lemon zest ） 切细细。

柠檬汁 20 ml （ 如果不喜酸的味道，可以用牛奶代替）

罂粟籽大概2 大匙。

方法 ：

1. 用搅拌器 将牛油 + 糖打至发白。

2. + 面粉 + 玉米粉 + 发粉+ 盐 - 用汤匙将全部用料搅匀。

3. + 柠檬皮碎 + 柠檬汁

4. 用曲奇挤花器把曲奇挤出。（ 别学我啊， 我可是挤坏了好几个塑料袋的，不过做了3 批，越做越容易上手:) ！

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烘炉温度 ：170 -180 度C

时间 ：15 -20 分钟或至金黄色。

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Lemon Poppy Seeds Cookies :

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300 g butter
270 g flour + 1 tsp baking powder
70 g corn flour
90 g sugar
1/2 tsp salt
2 of the lemon zest
lemon juice 20 ml （substitute with milk if you don't like it too sour )
Poppy seeds 2 tbsp

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Method :

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1. Mixed butter + sugar with a electric mixer .

2. + flour + corn flour + baking powder + salt - stir well with a spoon.

3. + lemon zest + lemon juice + poppy seeds.

4. Use a ' cookie press' or 'cookies bags with nozzle ' to spritz cookies to your favourite cookies shape .

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Oven : 170-180 C

Time : 15-20 mins or until it turns golden in colour.